อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย

เรื่องราวอินเทรนด์สำหรับผู้หญิง ส่งตรงถึงมือถือ คลิกที่นี่ <<
อาหารไทย


สรุปข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          นอกจากความประทับใจจากภาพอันสวยงามแสนหวานของคู่บ่าวสาวแล้ว งานแต่งงานยังเป็นการเลี้ยงเฉลิมฉลองที่ให้ผูมาร่วมยินดีในงาน ได้อิ่มอร่อยกับอาหารหลากหลายรสชาติและของหวานรสละมุน ที่ทางเจ้าภาพตระเตรียมไว้เลี้ยงอย่างเต็มที่ นับเป็นความประทับใจอีกประการที่ไม่อาจจะปฏิเสธได้

          การเลี้ยงอาหารในงานวิวาห์นั้น แต่ละท้องถิ่นจะมีความแตกต่างกัน ทั้งเรื่องการจัดวาง การเลือกเมนูอาหาร ทั้งนี้ มักจะสอดคล้องกับวัฒนธรรมและคตินิยมประจำท้องถิ่นนั้น เริ่มตั้งแต่การเรียกงานฉลองแต่งงานนี้ จะมีชื่อเรียกต่างกันไปในแต่ละภาค

          ภาคเหนือจะเรียกการ "กินแขก" มีความหมายถึงการเลี้ยงแขก

          ภาคอีสานเรียก "กินดอง" หมายถึงการกินเลี้ยงเพื่อเกี่ยวดองเป็นญาติ

          ภาคใต้จะเรียก "กินเนี้ยว" หรือที่เรียกในภาษาถิ่นว่า "มาแกปูโละ" หมายถึงการเลี้ยงฉลองในงานมงคล อาหารในงานแต่งงานจะต้องมีข้าวเหนียว ทานกับกับข้าวต่าง ๆ หรือถ้าทานเป็นของหวานจะโรยน้ำตาลและมะพร้าวขูด เพราะคนท้องถิ่นถือว่าข้าวเหนียวสื่อถึงความรักที่เหนียวแน่นยืนนานระหว่างคู่บ่าวสาวและครอบครัวทั้งสองฝ่าย

          ภาคกลาง พิธีมงคลนี้เรียกว่าการ "กินสามถ้วย" หรือ "กินสี่ถ้วย" หมายถึงการเลี้ยงขนมสามอย่างหรื่อสี่อย่าง โดยขนมทั้งสี่อย่างเป็นขนมโบราณแต่ดั้งเดิมของไทย ได้แก่ เม็ดแมงลักน้ำกระทิหรือที่เรียกไข่กบ, สอดช่องน้ำกระทิหรือนกปล่อย, ข้าวตอกน้ำกระทิ หรือนางลอย และข้าวเหนียวน้ำกระทิหรืออ้ายตื้อ ซึ่งทั้งหมดล้วนมีความหมายในทางมงคลทั้งสิ้น ได้แก่...

          เม็ดแมงลักน้ำกระทิ มีลักษณะเป็นเม็ดใสจับกันเป็นแพ คล้ายไข่กบ มีความหมายว่า ให้คู่บ่าวสาว มีลูกมีหลานเต็มบ้าน สมบูรณ์พร้อมหน้า ครอบครัวอบอุ่น เปรียบดั่งกบที่ออกไข่ครั้งละมาก ๆ ส่วนน้ำกระทิหมายถึงความหวานชื่น ลอดช่องน้ำกะทิ มีความหมายให้คู่บ่าวสาวมีความรักยืนยาว จะทำการใดก็ขอให้ผ่านพ้นไปได้ตลอด ประสบความสำเร็จในชีวิตคู่ ดังลักษณะลื่นไหลของลอดช่องนั่นเอง

          ข้าวตอกน้ำกะทิ มีความหมาย ให้คู่บ่าวสาวมีความรักที่เบ่งบานเฟื่องฟูเช่นเดียวกับข้าวตอก มีความหวานชื่นเหมือนน้ำกะทิ ขอให้ความรักแบ่งบานสวยงามภายใต้กรอบประเพณีอันดีงาม เช่นเดียวกับข้าวตอกที่ไม่เคยกระเด็นออกนอกที่ครอบเวลาคั่วข้าว

          ข้าวเหนียวน้ำกะทิ มีความหมายว่า ให้คู่บ่าวสาวนั้นรักกันแน่นเหนียวเหมือนข้าวเหนียวและมีความหวานชื่นเหมือนน้ำกะทิ


อาหารไทย


          นอกจากจะมีความความหมายดีแล้ว ขนมทั้ง 4 ชนิดยังเป็นแหล่งพลังงานสำหรับแขกผู้เหนื่อยล้า จากการเดินทาง เพราะในสมัยก่อนการเดินทางมาร่วมงานมงคลไม่ได้สะดวกสบายดังปัจจุบัน ถือเป็นกุศโลบายอย่างหนึ่ง ต่อมาเมื่อการเดินทางสะดวกขึ้น กุศโลบายการเลี้ยงขนมแบบนี้จึงเลิกไป งานแต่งงานจึงมีชื่อเรียกง่าย ๆ อีกอย่างว่า กินเลี้ยงแทน

          นอกจากการกินขนมสามถ้วยหรือสี่ถ้วยแล้ว ในขบวนขันหมากของภาคกลางจะต้องมี "เตียบอาหาร" ที่เน้นอาหารคาวด้วยเช่นกัน เตียบอาหาร ต้องจัดให้มี 3 คู่ขึ้นไป อาหารคาวที่จัดวางในเตียบอาหารได้แก่ ขนมจีบ ขนมจีนน้ำยา และห่อหมก ซึ่งชื่ออาหารล้วนมีความหมายในทางมงคลเช่นกัน

          ห่อหมก มีความหมายในเชิงให้เจ้าบ่าว-เจ้าสาวนั้น “เออออห่อหมก” กันไปทุกเรื่อง จะได้ไม่ต้องมีเรื่องขัดข้องใจกันนั่นเอง

          ขนมจีบ ให้คู่แต่งงานรักกันหวานชื่นเหมือนกับช่วงที่จีบกันใหม่ ๆ ซึ่งเป็นความรู้สึกที่หวานชื่นที่สุดของความสัมพันธ์

          ขนมจีนน้ำยา ถือเป็นอาหารสำคัญในงานแต่งงานตั้งแต่สมัยก่อนแล้ว โดยเฉพาะขนมจีนที่นำมาใช้จะต้องโรยให้เส้นต่อเนื่องกันและยาวที่สุด เวลาจัดต้องจัดให้สวยงามโดยไม่ตัดให้ขาด เพราะคนโบราณถือว่าเป็นมงคลให้การครองรักยืนยาว เครื่องเคียงของขนมจีนอย่างถั่วงอก ก็ให้ความหมายของความเจริญงอกงาม ถั่วงอกนี้ไม่ใช่แค่ชื่อที่เกี่ยวกับการเติบโตงอกงามเท่านั้น ทางการแพทย์ถือว่า ถั่วงอกมีฮอร์โมนจิบเบอเรลลินช่วยกระตุ้นการเติบโตของต้นไม้ และมีผลต่อการเจริญเติบโตของคนด้วยเช่นกัน หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม

          อย่างไรก็ตาม เมื่อมีอาหารมลคล ย่อมต้องมีอาหารต้องห้ามในงานแต่งงาน อาหารที่คนสมัยก่อน จะไม่ยอมให้มีเลย ได้แก่ แกงบวน ต้มยำ ยำผัก  ปลาร้า ปลาเจ่า ตลอดจนแกงร้อนและอาหารชนิดอื่นที่ชื่อและลักษณะไม่เป็นมงคล เช่น หมี่กรอบ มีลักษณะหักเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้

          ทั้งนี้ อาหารในงานมงคลนี้ ถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมอย่างหนึ่งที่แสดงว่าคนไทย มีความละเมียดละไมในการใช้ชีวิตเพียงใด เราจึงต้องช่วยรักษาและถ่ายทอดสิ่งนี้ให้กับคนรุ่นใหม่ต่อไป

เรื่องราวผู้หญิง ความสวยงาม แฟชั่น ความรัก มากมาย คลิกเลย

คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่ค่ะ



ขอขอบคุณข้อมูลจาก







สมาชิกกระปุก
E-mail :
Password :

หมายเหตุ
• ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
• ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใดๆ ก็ตามลงในช่องแสดงความคิดเห็น
• ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
• ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะ สม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
คลิกเลือกอารมณ์ที่ต้องการ ตาใส , เซ็ง , ร้องไห้ , เจ้าเล่ห์ , หัวเราะ , ตลก , โกรธ
คุณสามารถแสดงความคิดเห็น ได้โดยไม่จำเป็นต้องเป็น สมาชิกนะคะแต่ถ้าสมัคร สมาชิกและเข้าสู่ระบบก่อนโพส ข้อความเราจะโชว์รูปของคุณ ขึ้นมาให้เด่นๆเลยนะ
กรุณา เคาะเว้นวรรค ระหว่างข้อความด้วยนะคะ ระบบจะตัดคำได้สวยงาม ถ้าพิมพ์ติดกันไปหมด ระบบจะไม่ตัดคำให้นะคะ
ชื่อ : โค้ด :
กรุณานำโค้ดด้านข้าง กรอกในช่องว่างด้วยคะ (พิมพ์เป็นตัวเล็กหรือตัวใหญ่ก็ได้)
กรุณาคลิก ส่งข้อความ เพียงครั้งเดียวค่ะ....


ความคิดเห็นที่ 25 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
สวัสดีชาวโลก สบายดีกันบ่
จากคุณ คนไร้นาม เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-07-24 16:48:11 ]
ความคิดเห็นที่ 24 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
จากคุณ ..... เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-07-24 16:45:36 ]
ความคิดเห็นที่ 23 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
นุกๆดีว่ะ
จากคุณ คนไร้นาม เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-07-24 16:44:27 ]
ความคิดเห็นที่ 22 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
เเม่งเอย
มะมีของดีๆเลย
จะทำอะไรก็มะได้
จากคุณ คนไร้นาม เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-07-24 16:38:50 ]
ความคิดเห็นที่ 21 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
55555555+
จากคุณ ้ีั่เ้่ัีั้ั่กะะะะะะะ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-07-14 19:45:41 ]
ความคิดเห็นที่ 18 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย

ใครก้อได้ช่วยหาความหมายของเห็ดหอมทีดิ0++
จากคุณ คนแถวนี้แหละ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-05-22 20:13:13 ]
ความคิดเห็นที่ 17 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
จากคุณ โบลิ้ง เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-01-05 12:57:44 ]
ความคิดเห็นที่ 16 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
อยากได้
จากคุณ แทนใจ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-05-20 11:26:56 ]
ความคิดเห็นที่ 15 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
i เสียใจ you ไม่มีอะไรที่ i ชอบเลย you ตอ้งเข้าใจ i บา้ง ok
จากคุณ may เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-02-21 20:16:43 ]
ความคิดเห็นที่ 14 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
มีอยา่งอื่นyou ok ko ko you ok กับ i ไหม
จากคุณ may เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-02-21 20:10:55 ]
ความคิดเห็นที่ 13 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
อาหารน่ากิน:อิ อิ อรอย่ดีคะ่okไหม
จากคุณ may เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-02-21 19:42:33 ]
ความคิดเห็นที่ 12 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
เเฟนเราไม่ยอมเเต่งอะ
จากคุณ ผู้ไม่ประสงค์ออกนาม เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-02-14 18:37:39 ]
ความคิดเห็นที่ 11 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
จากคุณ มารู้ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-02-14 18:35:52 ]
ความคิดเห็นที่ 10 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
:e2_ทำไมมีน้อยจังคับ
จากคุณ มานพ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-02-14 18:34:17 ]
ความคิดเห็นที่ 9 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
จากคุณ 5555+ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-06-14 21:02:59 ]
ความคิดเห็นที่ 8 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
นี่ประเพณีแบบไทย หรือแบบจีนกันจ๊ะเนี่ย
จากคุณ พัตเตอร์ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-04-11 03:56:50 ]
ความคิดเห็นที่ 7 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
ฝันว่าจะได้แต่งกับเขาเหมือนกัน แต่ ไม่แน่ใจในตัว เจ้าบ่าว เพราะเร็วๆ นี้ เขาบอกกับเพื่อนสาวเขาว่าเราเป็นแค่ กิ๊ก เท่านั้น
จากคุณ ซ้ำใจ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-04-09 16:39:52 ]
ความคิดเห็นที่ 6 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
ข้าวตอกน้ำกระทินี่แหละ ที่สงสัยว่าฝรั่งจะเลียนแบบเอาไปทำเป็นอาหารเช้าประเภทซีเรี่ยล เช่น คอร์นเฟลกใส่นมเติมน้ำตาล จนบริษัทผู้ผลิต เช่น เคลล็อก โพสต์ ร่ำรวยไปตาม ๆ กัน
จากคุณ คนแก่ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-04-04 11:35:43 ]
ความคิดเห็นที่ 5 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
ที่โรงแรมเอ็นสิริสิ ทั้งถูก สวย อะลองโทรไปสิ
จากคุณ ปลา เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-04-04 11:30:48 ]
ความคิดเห็นที่ 4 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
รูปไม่เข้ากะที่อธิบายเลยอ่ะ เ้ช่นบอกว่าไม่ควรมีต้มยำ แล้วลงรูปต้มยำกุ้งทำไม
จากคุณ lll เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-04-02 19:53:13 ]
ความคิดเห็นที่ 3 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
จากคุณ mom เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-04-02 16:19:30 ]
ความคิดเห็นที่ 2 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
เลี้ยงอาหารเจ ดีที่สุดค่ะ ไม่ฆ่าสัตว์งานมงคล
ชีวิตคุ่ ก็มีแต่ เฮง ๆ ค่ะ
รายการเมนูเจ มีทุกอย่างค่ะสมัยนี้ อร่อยทุกเมนูค่ะ
จากคุณ สาวเชียงใหม่ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-04-02 15:43:50 ]
ความคิดเห็นที่ 1 หัวข้อข่าว อาหารมงคลในงานแต่งแบบไทย
โอ้ๆๆ

อาหารน่าทานทั้งนั้นเลย
อิอิ
จากคุณ สายสมร เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2010-04-01 17:46:26 ]