เต้าหู้ผัดเห็ดกับไข่
เต้าหู้ เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองซึ่ง รับประทานได้ง่ายและให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งเมนูที่มาแนะนำเพื่อนก็คือ เมนูที่ทำจากเต้าหู้ แน่นอนว่าเมนูนี้ เราจะใช้เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์ แต่คุณค่าทางอาหาร ไม่ได้ด้วยกว่าเมนูที่มีเนื้อสัตว์เลยนะค่ะ รับรองเลยว่า สามารถนำเมนูไปอยู่ในตารางเมนู ไดเอท ของเพื่อน ๆ ได้เลยค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่
เต้าหู้ทอดหั่นเส้นยาว 100 กรัม ฟองเต้าหู้หั่นเส้น 50 กรัม เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นยาว 7-10 ดอก เห็ดโคนน้อย 30 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด ต้นหอมและผักซีซอยสำหรับโรยหน้า วิธีทำ1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนดีแล้วใส่กระเทียมลงผัดพอหอมและใส่เห็ดต่าง ๆ ลงผัดพร้อมเต้าหู้ ผัดให้แห้งแล้วปรุงรสตามชอบ
2. จากนั้น ตอกไข่ใส่แล้วผัดต่อ ชิมรสอีกครั้งแล้วตักใส่จาน โรยพริกไทย ต้นหอม และผักชี เสิร์ฟพร้อมซอสพริก
เวลาในการปรุง 10 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 320 บาท
เมนูเต้าหู้ผัดเห็ดกับไข่นี้ ทำได้ง่าย และยังมีประโยชน์มากอีกด้วยนะค่ะ เหมาะ สำหรับเพื่อนทำทานเองหรือ เพื่อน ๆ จะทำให้คนที่คุณรักได้ทาน ก็รับรองได้เลยว่า เมนูเหมาะเป็นอย่างยิ่งค่ะ
ขอขอบข้อมูลและภาพประกอบจาก
