พริกหวานวงดาว เป็นได้ทั้งกับข้าว และของกินเล่นของครอบครัว

พริกหวานวงดาว เป็นได้ทั้งกับข้าว และของกินเล่นของครอบครัว

พริกหวานวงดาว เป็นได้ทั้งกับข้าว และของกินเล่นของครอบครัว

พริกหวานวงดาว เป็นได้ทั้งกับข้าว และของกินเล่นของครอบครัว (แม่บ้าน)


          ต้องยอมรับนะคะว่ามือใหม่หัดทำอาหาร หรือผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นได้ไม่นาน บางครั้งแค่ทำอาหารเมนูง่าย ๆ ยังรู้สึกว่ามันออกมาไม่ได้ดีอย่างที่คิด (ในใจ ทำไมมันออกมา...แบบนี้...) เอาเป็นว่า เรามาเริ่มพร้อมกันที่เมนูไข่ แต่แน่นอนว่าไม่ธรรมดา เพราะเราจะใส่ไอเดียเพิ่มเข้าไปด้วย

พริกหวานวงดาว เป็นได้ทั้งกับข้าว และของกินเล่นของครอบครัว

สิ่งที่ต้องมี :

          ไข่ไก่ 2 ฟอง / ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา / กุ้งต้มหั่นชิ้นเล็ก 2-3 ตัว / พริกหวานสีแดง สีเขียว สีเหลือง หั่นแว่น ½ ลูก / ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา / ข้าวสวย / ผักสลัดตามชอบ / ซอสพริก / น้ำมันพืชเล็กน้อย

พริกหวานวงดาว เป็นได้ทั้งกับข้าว และของกินเล่นของครอบครัว

          ไข่ เป็นอาหารยามยากและยามฉุกเฉินที่ประเสริฐที่สุดตรงที่มีรสชาติดีอยู่ในตัว มีคุณค่าทางอาหารสูง สุกง่ายในเวลาไม่นาน แต่เราจะไม่ทำไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ไข่เจียวกันหรอกนะคะ แบบนั้นคงจะไม่เรียกไอเดียดี แต่เป็นเหมือนเมนูคิดไม่ออกบอกกะเพราไก่ เราจะใช้ไข่ไก่เป็นตัวช่วยให้เนื้อสัตว์จับตัวเป็นก้อนไม่แตกออก ใส่ผักหั่นชิ้นลงไปเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหาร แต่ยังค่ะ แค่นี้ยังไม่กิ๊บเก๋พอ เราจะใช้พริกหวานหั่นขวางมาเป็นพิมพ์ในการหยอดส่วนผสมแล้วทอด หน้าตาอาหารจะออกมาน่ารักน่ากินดูโปรเฟสชั่นนอลสุด ๆ แถมพริกหวานทอดยังให้กลิ่นและรสที่ดีอีกด้วย หน้าตาอาหารดี จัดเรียงธรรมตาลงในกล่องข้าวก็น่ากินเกินพอ

          เมนูนี้ขอให้ชื่อว่า พริกหวานวงดาว เป็นเมนูที่แคลอรีต่ำมาก ๆ ประมาณ 197 กิโลแคลอรีต่อชิ้นเท่านั้น เหมาะกับสาว ๆ ที่กำลังคิดอยากจะไดเอตแต่ห่วงเรื่องอาหารการกิน กลัวจะต้องอด ไม่ต้องอดค่ะเพียงแค่เลือกรับประทานนิดหนึ่ง นอกจากจะรับประทานเป็นกับข้าวแล้ว ยังรับประทานเป็นมื้อเช้าหรือของว่างในครอบครัวได้ด้วยนะ เมนูนี้กินกับข้าวกล้องที่ขัดสีกลาง ๆ ออกเป็นสีน้ำตาล สำหรับคนที่ไม่ค่อยชินกับการรับประทานข้าวกล้องให้เริ่มจากซอฟท์ ๆ ก่อน แต่ถ้าใครไม่อยากมานั่งนับแคลอรีจะจัดเต็มข้าวขาวหอมมะลิก็ไม่ว่ากัน

พริกหวานวงดาว

พริกหวานวงดาว เป็นได้ทั้งกับข้าว และของกินเล่นของครอบครัว

          1. ตอกไข่ไก่ ตีพอแตก เติมซีอิ๊วขาว ต้นหอมซอย และกุ้งต้ม ตีให้เข้ากันอีกครั้ง

พริกหวานวงดาว เป็นได้ทั้งกับข้าว และของกินเล่นของครอบครัว

          2. ตั้งกระทะเทฟล่อนพอร้อนใส่น้ำมันพืช แล้ววางพริกหวานในกระทะ

พริกหวานวงดาว เป็นได้ทั้งกับข้าว และของกินเล่นของครอบครัว

          3. ตักส่วนผสมในข้อที่ 1 ใส่ในพริกหวานให้เต็ม ทอดจนสุกเหลือง กลับอีกด้านทอดจนสุกเหลืองตักขึ้น

Cooking Tips :

          ซอสพริกและผักสลัดตามชอบ ช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อย
    
          ขณะทอดไม่ควรใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้ไข่ไหม้ก่อนสุก ควรทอดด้วยไฟอ่อน ๆ


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก


คิดอย่างไรกับเรื่อง: พริกหวานวงดาว เป็นได้ทั้งกับข้าว และของกินเล่นของครอบครัว ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
พริกหวานวงดาว เป็นได้ทั้งกับข้าว และของกินเล่นของครอบครัว โพสต์เมื่อ 29 พฤษภาคม 2555 เวลา 16:21:17 207 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP