เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณแม่ปันปราย, เฟซบุ๊ก PunPrai
คนที่ชื่นชอบการรับประทานอาหาร หรือรักการเข้าครัวเป็นชีวิตจิตใจ ใครจะไม่อยากลองลิ้มชิมรส “ยำปลาแซลมอน” กับเขาบ้าง เพราะจัดว่าเป็นเมนูอร่อยที่สามารถทำเองได้แบบง่ายแสนง่าย แถมยังเป็นเมนูที่เหมาะกับคนรักสุขภาพอีกด้วย แต่ถ้าหากใครยังไม่เคยลองเมนูอร่อยอย่าง ยำปลาแซลมอน วันนี้กระปุกดอทคอม ก็มีวิธีทำง่าย ๆ จาก คุณแม่ปันปราย มาฝากกัน ทั้งง่ายทั้งน่าหม่ำสุด ๆ ลองไปดูกันเลยจ้า ..
ยำปลาแซลมอนเมนูยำปลาแซลมอน เป็นเมนูสุดโปรดอีกหนึ่งเมนูของแม่ปันปรายเลยค่ะ ชอบทานมาก ๆ แถมลูกชายคนโต (พี่ปัน) ก็ชอบปลาแซลมอนด้วย แม่ปันปรายเลยอยากจะลองทำดูมั่ง และจริง ๆ แล้วมันไม่ยากเลยจ้ะ
สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้
ปลาแซลมอน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามชอบ พริกขี้หนู หั่นเล็ก ๆ ตะไคร้ ซอยเป็นเส้น ๆ มะนาวประมาณ 1-2 ลูกตามชอบ กระเทียมจีน 4 กลีบ ซอยละเอียด หรือตามชอบ ต้นหอม ก็หั่นเล็ก ๆ เช่นกัน หัวหอมแดงซอย เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาล เกลือ
วันนี้ได้ปลาแซลมอนเป็นชิ้น (Steak) เวลาหั่นให้ระวังก้างหน่อยนะคะ ถ้าจะให้ดีน่าจะซื้อแบบชิ้น fillet เค้าจะแล่แบบไม่มีก้างไม่มีกระดูก ง่ายกว่าค่ะ แต่วันนั้นชิ้นแบบ fillet หมดก่อน (ค่อย ๆ หั่นก็ได้)
เริ่มทำกันเลยจ้า
ขอให้อร่อย ๆ นะคะ ขอบคุณที่ติดตามจ้า ~แม่ปันปราย~
