ไผ่ พงศธร กับชีวิตที่พอเพียง คุณแม่อยากกินส้มตำก็จัดให้ ปีนเก็บมะละกอ เก็บผักที่ปลูกเอง ลงน้ำงมจับกุ้งฝอย อิ่มอร่อย แบบไม่เสียเงินสักบาท
เป็นหนุ่มนักร้องลูกทุ่งเสียงดี ที่เดินสายทัวร์คอนเสิร์ตอยู่ตลอด สำหรับ ไผ่ พงศธร แต่หากว่างเมื่อไรเป็นต้องกลับบ้านไปอยู่กับคุณแม่ และแม้จะมีชื่อเสียงหรือฐานะดีขึ้นขนาดไหน เจ้าตัวก็ไม่เคยลืมความเป็นอีสานบ้านเกิด ซึ่งมักจะชอบทานอาหารอีกสานอยู่เสมอ
นอกจากนี้ ไผ่ พงศธร ยังเป็นนักร้องติดดินขวัญใจแฟนเพลง จากการใช้ชีวิตที่พอเพียง อย่างไม่นานมานี้ ที่คุณแม่เอ่ยปากอยากกินส้มตำ ไผ่ พงศธร ก็จัดให้ ปีนเก็บลูกมะละกอ เก็บมะเขือที่ปลูกเอาไว้มาทำกินเอง สดอร่อย ไม่เสียเงินสักบาทเดียว ทำเอาแฟน ๆ หลายคนอมยิ้มไปตามกัน บางคนถึงกับบอกว่าเห็นแล้วคิดถึงบ้าน