- ตอนนี้มีทำอะไรอยู่บ้าง ?
โก : หลัก ๆ เลย เกษตร แล้วก็มีกิจการเล็ก ๆ น้อย ๆ มีคาเฟ่
- ล่าสุดที่เป็นกระแส ข้าวไข่เจียวบุฟเฟต์ มันเกิดขึ้นได้ยังไง ?
โก : เป็นวิธีการหารายได้อย่างหนึ่ง ปรึกษาน้องที่มาดูแลบ้านว่าทำยังไงจะให้มีรายได้เพิ่ม ก่อนหน้านี้พี่สาวก็ทำอยู่อุปกรณ์ก็ยังเก็บไว้ เลยเอามาตั้งหน้าบ้านเราดีกว่า อุปกรณ์ทุกอย่างยังเหมือนเดิม แต่เปลี่ยนที่ตั้งมาตั้งหน้าบ้าน
- แล้วมันคือสาขาที่ 9 ?
โก : จริง ๆ มันจะเป็นเคล็ด บางเจ้าก็จะมีคำว่าสูตรโบราณปิดท้าย คำว่าดั้งเดิมปิดท้าย สูตรคุณแม่ สูตรคุณยายปิดท้าย เราก็คิดว่ามันจะซ้ำเกินไปไหม เราก็เลยเปลี่ยนเป็นสาขาที่ 9 คนก็ โทร. ถามกันแล้วสาขาที่ 1 เป็นยังไง 2 อยู่ไหน 4 เป็นยังไง แฟรนไชส์เยอะขนาดนี้เลยหรอ อ๋อไม่ใช่ครับ ตั้งเอาเคล็ดครับ
- พอถือเคล็ดเป็นสาขาที่ 9 ขายดีไหม ไข่เจียวบุฟเฟต์ ?
โก : ดีในระดับหนึ่ง เพราะว่าเราไม่ได้ไปตั้งเส้นใจกลางชุมชน เราตั้งเข้าไปในหมู่บ้านนิดหนึ่ง คนก็เลยไม่ค่อยพลุกพล่าน แต่โชคดีก็จะมีบริษัทขนส่งไปตั้งอยู่ที่นั่น 2 บริษัท ก็ได้ลูกค้าตรงนั้น บุฟเฟต์ก็คือเลือกท็อปปิ้งมาใส่ไข่เจียวได้เลย ราคาเริ่มต้น 25-30 บาท
เกี่ยวกับงานในวงการน้อยลงด้วยไหม เราถึงต้องทำหลาย ๆ อย่าง ?
โก : ได้คุณภรรยาสอนว่า รายได้ที่ดีคือรายได้วันต่อวัน คือการได้เข้ากระเป๋าเรื่อย ๆ คือการค้าขาย
ออย : จากที่ผ่านมางานของพี่โกเขาเริ่มลดน้อยลง เราก็หาวิธีหลาย ๆ ช่องทาง โดยส่วนตัวแล้วเราเป็นอาชีพแม่ค้า คุณพ่อคุณแม่ทำอาชีพเกษตรกรปลูกผักผลไม้ เราก็หาช่องทางวิธีนี้อย่างน้อยมันเป็นอาชีพที่ยั่งยืน การค้าขายหรือเกษตรกรเป็นอาชีพที่เราเห็นเงินได้ทุกวันจากการที่เราขายผักผลไม้ โดยที่เราไม่ต้องลงทุนอะไรเยอะเพราะเรามีพื้นที่ของเรา แรงก็เป็นแรงของเรา
- งานที่ลดลงมันลดลงไปขนาดไหน ?
โก : ยากเลยตอนนี้ แต่ละปีรับไม่เท่ากันบางปีก็มีเยอะ บางปีก็มีน้อย แต่ปีนี้ก็มีสักสองเรื่อง มีอีเวนต์อยู่บ้างที่ต่างจังหวัดหรือในตัวกรุงเทพฯ เอง ช่วงที่พีคสุดรับ 5-6 เรื่องต่อปี
- ตอนนี้ก็มีติดต่อมาแต่ไม่คอนเฟิร์ม ?
โก : ใช่ ไม่คอนเฟิร์ม พอแจ้งรายละเอียดแจ้งค่าตัวไปก็เงียบหายไปบ้าง แต่ก็ไม่ได้ทิ้งก็ฝากไว้เรื่องหน้า
- มีท้อไหม ?
โก : คนละครถือว่ามีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เลย ถามเพื่อน ๆ น้อง ๆ หลายคน ไม่ค่อยดี ถามถึงเรื่องละครไม่รอดีกว่า เหมือนเราอยู่ในวงการอุตสาหกรรมผลิตบันเทิง เวลาเค้าเลิกจ้างหรือลดปริมาณพนักงานคนที่เคยอยู่ต่างจังหวัดเขาก็กลับไปทำงานต่างจังหวัด คนที่มีภูมิลำเนาอยู่ที่กรุงเทพฯ เค้าก็พยายามหาสิ่งอื่นที่จะทำทดแทนหลังจากที่มีการเลิกจ้าง แต่เรามาอยู่ที่นี่เราลงทุนลงแรง คิดว่าตรงนี้จะเป็นอาชีพหลักของเรา เราก็ซื้อบ้านหาที่อยู่อาศัยคิดว่าจะเป็นอาชีพที่พึ่งพาได้ แต่วันหนึ่งงานลดน้อยลงเราก็ต้องพยายามหาสิ่งอื่นมาทดแทนรายรับที่มันจะเท่า ๆ กัน เลยหาสิ่งอื่นมาทำ
- สิ่งที่เอามาทดแทนงานในวงการบันเทิงที่มันลดน้อยลงไปก็คืออาชีพเกษตรกร ตอนนี้ยึดอาชีพนี้เป็นหลักเลยไหม ?
ออย : ที่บ้านเรามีอาชีพค้าขาย เวลาว่างซะส่วนใหญ่พี่โกจะอยู่ที่เชียงใหม่ก็คือบ้านจะอยู่ที่ อ.ฝาง ก็จะปลูกผัก ขายผลไม้ คุณแม่ก็จะขายของที่ตลอดด้วย ถ้าช่วงไหนเขาว่างหยุดยาวก็จะกลับไปที่บ้านก็จะได้มีโอกาสไปขายของ ขายผัก ขายขนม เป็นช่วงฤดูส้มหรือผลไม้เราก็มาช่วยกันคิดว่าเราจะทำยังไงให้มีรายได้เพิ่มขึ้นก็เลยลองไลฟ์ขายส้มดู
- มีช่วงหนึ่งเอาผลผลิตไปแบกับดินขาย ?
โก : ชอบไปเดินตลาดก็เลยเอาของไปวางขายบ้าง เราชอบเข้าสวนอยู่แล้วเราก็ไปดูว่าสวนพ่อตามีอะไรขายบ้าง ก็เอามาวาง ๆ ล่าสุดเป็นการขายส้มครั้งแรกในชีวิตผมที่ผมมานั่งดูนี่เราขายส้มเป็นตันเลยนะ ไม่ได้ไลฟ์นะ ผมทำคลิปไว้สั้น ๆ ถ้าสนใจก็เมนต์มา
- มีช่วงหนึ่งที่รายได้ไม่พอกับรายจ่าย มีหนี้ที่ยังต้องใช้ด้วย คือช่วงเวลาไหน ?
โก : คือรายรับกับรายจ่ายมันพอดีเป๊ะเลย มันก็มีค่าอยู่ค่ากินบ้าง พอมันพอดีเป๊ะเราต้องหาอย่างอื่นทำแล้ว ให้มันมีค่าเดินทาง ค่ากิน ค่าเที่ยวของเราบ้าง ในใจเราก็อยากเที่ยว จะปีใหม่แล้วด้วยเราจะอยู่อย่างนี้ไม่ได้แล้วนะ จะมาอยู่รอส้มไม่ได้แล้วนะ ไปเที่ยวดีกว่า ถ้าคุณไปเที่ยวคุณทำยังไงก็ได้ให้สถานที่ที่คุณไปเที่ยวให้หารายได้ให้ได้ด้วย ผมมีพี่ที่รู้จักเขาทำคาเฟ่อยู่ที่จังหวัดน่าน ถ้าคุณต้องไปที่นี่ทุกปี คนนี้ก็เลยเข้าทางฉันจะไปทำเค้ก เขาถนัดทำเค้กด้วย ไปทำเค้กที่โน่น
- ที่บอกเป็นหนี้เป็นสินอยู่ตอนนี้มีอะไรที่ต้องจ่าย ?
ออย : จะเป็นพวกบ้าน รถ เป็นค่าใช้จ่ายที่เราต้องจ่ายทุกเดือน
โก : ร้านที่ทำอยู่เป็นช่วงเทศกาลคนจะไม่ค่อยเข้า เก็บตังค์ช่วงปีใหม่ เราก็ต้องรีบไปหาเงินค่าพนักงานด้วย
