ข้าวผัดแซลมอนดุ๊กดิ๊ก & วุ้นเบอร์รี่เด้งดึ๋ง

ข้าวผัดแซลมอนดุ๊กดิ๊ก & วุ้นเบอร์รี่เด้งดึ๋ง (รักลูก)

          ปราบเจ้าตัวยุ่งให้อยู่หมัด ด้วยอาหารแสนอร่อยทั้ง 2 เมนูนี้ นอกจากลูกจะอยู่นิ่งเพราะความอร่อยแล้ว ยังช่วยปลุกสมองให้เฟรชชี่ ซู่ซ่า เตรียมพร้อมรับมือกับการเรียนรู้ตลอดเวลาค่ะ

ข้าวผัดแซลมอนดุ๊กดิ๊ก

ส่วนผสม

         1. ข้าวสวย

         2. เนื้อปลาแซลมอนลวก 200 กรัม

         3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

         4. ลูกพรุน 100 กรัม

         5. บร็อกโคลี่ลวกหั่นเต๋า 100 กรัม

         6. ต้นหอมซอย

         7. กระเทียมสับเล็กน้อย

         8. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

         1. ตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมันพอให้ร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม

         2. จากนั้นใส่เนื้อปลาแซลมอน ลูกพรุน บร็อกโคลี่ ไข่ไก่ ต้นหอม แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว จนเข้ากัน

         3. ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมให้เจ้าตัวน้อยหม่ำ หม่ำ ได้เลยค่ะ


วุ้นเบอร์รี่เด้งดึ๋ง

ส่วนผสม

         1. ผงวุ้นเบอร์รี่ 2 ช้อนชา

         2. เบอร์รี่ 5-6 ลูก

         3. นมสด 1 ถ้วย

         4. น้ำเปล่า 1 ถ้วย

         5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

         6. งาขาว 2 ช้อนชา

วิธีทำ

         1. หั่นลูกเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในเครื่องปั่นพร้อมนมสด ปั่นพอหยาบ พักไว้

         2. ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่าขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ คนจนผงวุ้นละลายเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่น้ำตาลองไป คนให้เข้ากันปิดไฟ

         3. ตักใส่พิมพ์รูปแบบตามใจชอบ โรยงาเล็กน้อย และพักไว้ให้แข็ง แล้วแคะออกจากพิมพ์ นำไปแช่ในตู้เย็นก่อนรับประทาน กินแล้วอร่อยชื่นใจ สดชื่น อารมณ์ดี พร้อมเรียนรู้แล้วค่ะ





ขอขอบคุณข้อมูลจาก

ปีที่ 29 ฉบับที่ 337 กุมภาพันธ์ 2554