ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ fabricroom2009
บลูเบอร์รี่ชีสพาย เป็นหนึ่งในขนมหวานที่ใครหลายคนชอบทาน เพราะหาซื้อง่าย รสชาติก็อร่อยลงตัว มีรสเปรี้ยวอมหวาน ไม่หวานเลี่ยนเกินไป แถมยังกรุบกรอบด้วยแครกเกอร์บดข้างล่างด้วยนะเออ... อ๊ะ ๆ แต่วันนี้เราไม่ได้มาแนะนำบลูเบอร์รี่ชีสพายร้านอร่อยหรอกนะจ๊ะ หากแต่จะชวนคุณ ๆ มาแสดงฝีมือปลายจวัก กับเมนูนี้กัน
โดยในวันนี้ กระปุกดอทคอม ขอนำเสนอสูตรอร่อยของ คุณ fabricroom2009 มาให้เพื่อน ๆ ได้ฝึกปรือฝีมือกัน ขอบอกไว้เลยว่าทำได้ง่าย ๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ แต่ต้องอาศัยเทคนิค... เอาละ! ว่าแล้วก็ไปเตรียมตัวทำ บลูเบอร์รี่ชีสพาย กันเลย ^o^
ส่วนผสม "บลูเบอร์รี่ชีสพาย" (สูตรนี้ทำได้ 2 ถาด) 
1. ขนมปังกรอบตรา 1 ห่อ 2. เนยสดละลาย 250 กรัม 3. ฟิลาเดลเฟีย ครีมชีส 1 ก้อน 4. ครีมข้น 1 กระป๋อง 5. นมข้นหวาน 1/4 กระป๋อง (หรือเติมตามชอบ) 6. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ 7. เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ ละลายกับน้ำร้อนนิดหน่อย 8. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ 9. ถาดฟรอยกลมแบบมีฝาปิดขนาด 9 นิ้ว 10. บลูเบอร์รี่ Wilderness 1 กระป๋อง วิธีทำ "บลูเบอร์รี่ชีสพาย" 
1. บดแครกเกอร์ไม่ต้องละเอียดมาก 2. ละลายเนยสดในไมโครเวฟ
3. นำเนยที่ละลายแล้ว ค่อย ๆ เทใส่ในปังกรอบบดจนส่วนผสมเกาะกัน ถ้ายังไม่เกาะละลายเนยเพิ่มได้ค่ะ
4. กรุใส่พิมพ์กดให้แน่น ๆ
5 .นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ช่องฟรีซ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที (หรือถ้าใครมีเตาอบ ให้นำไปอบในอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮ ประมาณ 15 นาที) 
6. จากนั้นเป็นวิธีทำครีมชีส ก่อนจะตีครีมชีสให้ละลายผงเจลาตินแล้วพักไว้ 7. นำครีมชีสออกมาตีให้เนียน ถ้าไม่มีเครื่องตีใช้ตะกร้อมือก็ได้ 
8. ใส่ครีมข้นลงไป
9. ใส่นมข้นหวาน น้ำมะนาว นมข้นจืด และเจลาตินละลายลงไปตีจนเข้ากันดี
10.เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าตู้เย็นรอจนครีมชีสเซ็ทตัวไม่เละ (ประมาณเยลลี่นุ่ม ๆ ) ก็ตัดทานได้เลย เวลาจะทานตัดแล้วค่อยราดบลูเบอรี่ทีหลังจะดีกว่า 
*** เคล็ดลับความอร่อย ***
1. เอาครีมชีสออกมาจากตู้เย็นไว้ที่อุณหภูมิห้องจนอ่อนตัว 2. ครีมข้น นมข้นหวาน นมข้นจืด น้ำมะนาว ห้ามเย็น เพราะเวลาตีส่วนผสมจะไม่เนียนมันจะจับตัวเป็นเม็ด ๆ 3. หมั่นคนขอบอ่างผสมเพื่อส่วนผสมจะได้เข้ากันดี 4. เปลือกพาย ไม่มีเตาอบเข้าตู้เย็นเลยก็ได้ แต่เปลือกจะไม่กรอบหอมเท่ากับผ่านการอบ 5. ก่อนราดบลูเบอรี่ ควรเอาบลูเบอร์รี่ทั้งกระป๋องแช่ให้เย็นจัด เพื่อความอร่อยแบบสุด ๆ 6. สำหรับคนที่ไม่ชอบบลูเบอร์รี่ เปลี่ยนเป็นสตรอเบอร์รี่ หรือเชอร์รี่กวน ก็ได้เหมือนกัน 
