เลือก...ขนมหวานอย่างไรช่วงตั้งครรภ์ (Mother & Care)
อาหารต้องห้ามของคนท้อง ก็คือบรรดาอาหารที่ไม่มีประโยชน์ทั้งหลาย รวมถึงขนมหวานที่ผู้หญิงหลายคนโปรดปราน แล้วถ้าผู้หญิงท้องอยากกินขึ้นมาเมื่อไหร่ล่ะก็ “ห้ามยาก” ไม่ได้มาห้ามไม่ให้กินนะคะ แต่จะมาส่งเสริมให้กินแต่กินแบบถูกวิธี กินแบบไม่ทำร้ายร่างกายกันค่ะ
เลือก...ให้เป็น
ขนมส่วนใหญ่ทำมาจาก แป้ง และน้ำตาล ถึงแม้จะเป็นหมวดหมู่อาหารที่ให้พลังงาน แต่ด้วยปริมาณที่นำมาประกอบเป็นขนมมักจะเกินความต้องการของร่างกาย ส่วนที่เหลือจึงไปสะสมอยู่ตามชั้นผิวหนัง โดยเฉพาะช่วงหน้าท้อง สะโพก ต้นขา ต้นแขน แต่ก็ยังมีขนมบางประเภทที่มีวัตถุดิบที่เป็นประโยชน์กับร่างกาย และไม่เก็บเป็นไขมันสะสมรวมทั้งไม่ใช้น้ำตาล หรือน้ำมันมากจนเกินไป
เลือก...เวลากิน
ในช่วงตั้งท้องแบบนี้คุณหมอมักจะแนะนำให้แบ่งอาหารออกเป็นมื้อเล็กๆ 5-6 มื้อเล็ก ในที่นี้ในแง่ปริมาณ เพื่อไม่ให้คุณแม่รู้สึกอึดอัดจากระบบการย่อยที่ไม่สมบูรณ์ในช่วงนี้ ฉะนั้นเวลากินขนมของคุณแม่จะมีมากขึ้นไปด้วย ก็ให้เลือกช่วงสายของวัน หรือมื้อบ่ายของวัน เป็นเวลาของอาหารว่าง ส่วนมื้อหลัก ควรเป็นอาหารปกติแต่ลดจำนวนลง ส่วนมื้อก่อนนอน ถ้ารู้สึกหิวก็ให้เป็นอาหารเบาๆ อย่างนมสด กับขนมปังสัก 1-2 แผ่น
เลือก...ให้เหมาะกับตัวเอง
ใครที่ก่อนตั้งครรภ์น้ำหนักอยู่ในเกณฑ์เกินมาตรฐาน หรือรู้ตัวเองว่าอ้วนง่าย ต้องระวังเรื่องขนมหวานให้มากขึ้นกว่าคุณแม่ที่น้ำหนัก และสัดส่วนได้เป็นอย่างดี (แถมยังชอบอยู่กับเรานานๆ อีกด้วย)
เลือก...จากวัตถุดิบ
ขนมหวานบ้านเรามีให้เลือกเยอะแยะ ทั้งแบบไทยๆและแบบฝรั่ง แต่อยากเน้นให้คุณแม่เลือกขนมที่ทำจากวัตถุดิบที่มีประโยชน์ เช่น...
ทำจากถั่ว ขนมถั่วแปบ (ลดน้ำตาลโรยหน้าเล็กน้อยโรยงาดำป่นเยอะขึ้น), สารพัดถั่วนำมาต้มน้ำตาล หรือน้ำขิง, สาคูหรือข้าวเกรียบปากหม้อ แต่ต้องกินแกล้มกับผัก ฯลฯ
ทำจากนม มิ้ลค์เชค ผสมผลไม้หรือโยเกิร์ต, วุ้นโยเกิร์ต หรือวุ้นนมสด ฯลฯ
ผลไม้ ผลไม้สดตามฤดูกาลก็เป็นอาหารว่างได้ดี ไม่แพ้ขนมต่างๆ ที่กล่าวมา และคุณแม่ท้องก็ควรรับประทานทุกวัน
สำหรับคุณแม่ที่ต้องระวังเรื่องขนมหวานเป็นพิเศษ ก็ได้แก่ คุณแม่ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
