ปลาทูเค็ม อร่อยง่าย ๆ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ ..ใช่เลย !

เรื่องราวอินเทรนด์สำหรับผู้หญิง ส่งตรงถึงมือถือ คลิกที่นี่ <<

เมนูอาหารไทย วิธีทำปลาทูเค็ม

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ปลาทูเค็ม หนึ่งในเมนูที่หลาย ๆ คนชื่นชอบและจะต้องซื้อติดตู้เย็นกันไว้เสมอ เพราะเป็นอาหารที่ทำกินได้ง่าย ๆ ทุกครัวเรือน เพียงแค่ทอดปลาทูให้เหลืองกรอบ บีบมะนาว หั่นพริก หอมแดง กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว >_< แต่เอ...กว่าจะหาซื้อปลาทูเค็มกันได้ราคาก็แพงแสนแพงเหลือเกิ๊น บางคนก็ตัดใจซื้อกันไม่ลง จริงไหมล่ะ

          ดังนั้น คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จึงได้นำเสนอวิธีการทำปลาทูเค็มไว้กินเองแบบง่าย ๆ ด้วยตัวคุณเอง รับรองว่า ง่าย ! อร่อย ! แถมสบายกระเป๋าด้วยล่ะ ลองไปดูกันเลย


วัตถุดิบและอุปกรณ์

          1. ปลาทูสดหรือแช่แข็งก็ได้ ควักไส้ออก ล้างน้ำให้สะอาด

          2. เกลือเม็ด

          3. ตะกร้า หรือชะลอมสานตาถี่ที่มีรู


วิธีทำ

          1. ควักไส้ล้างปลาทูให้สะอาด แช่น้ำไว้ก่อน

เมนูอาหารไทย วิธีทำปลาทูเค็ม

          2. นำภาชนะที่มีรูด้านล่าง ตะกร้าสานตาถี่ ๆ ที่สามารถระบายน้ำได้ ขนาดกลาง ๆ สัก 1 ใบ โรยเกลือด้านล่างปูพื้นบาง ๆ

เมนูอาหารไทย วิธีทำปลาทูเค็ม

          3. นำปลาทูที่ล้างแล้ววางเรียงลงไป

เมนูอาหารไทย วิธีทำปลาทูเค็ม

          4. โรยเกลือเม็ดทับลงไป

เมนูอาหารไทย วิธีทำปลาทูเค็ม

          5. โรยเกลือทับ แล้วก็วางปลาลงไป ทำแบบนี้จนกว่าปลาจะหมดตามที่เราต้องการจะทำ

เมนูอาหารไทย วิธีทำปลาทูเค็ม

          6. พอปลาที่เราเตรียมหมดแล้ว โรยเกลือปิดทับชั้นบนเป็นเสร็จ แล้วนำไปวางบนก้นถ้วยที่คว่ำไว้ หรือวางฐานรองเพื่อเวลาที่เกลือรัดตัวปลา ปลาจะคลายน้ำออกมาจะได้ไม่ดองเนื้อปลา

เมนูอาหารไทย วิธีทำปลาทูเค็ม

          7. หากทำตอนเย็นก็ทิ้งไว้พรุ่งนี้เช้าหรือสาย ๆ ก็เอาปลาออกจากเกลือได้แล้ว เค็มกำลังดีเลย หากต้องการเค็มมากก็ไว้นานอีกนิดเป็น บ่ายหรือเย็น ก็มาเอาปลาออกจากเกลือ

เมนูอาหารไทย วิธีทำปลาทูเค็ม

          8. สังเกตว่าเนื้อปลาจะหด เนื่องจากน้ำในตัวปลาถูกเกลือรัดออกจนหมด จะใส่ถุงหรือกล่องพลาสติกเก็บแช่เย็นเลยก็ได้ หรือไม่ก็ล้างก่อนเก็บเพื่อไม่ให้เค็มมากไปกว่านี้

เมนูอาหารไทย วิธีทำปลาทูเค็ม

          แค่นี้ก็จะได้ปลาทูเค็มเนื้อแน่น ๆ ไม่เค็มมากอร่อย ๆ ไว้ทานเองแล้ว ทอดเสร็จแล้วออกมาเป็นแบบนี้ ใครชอบแบบไหนก็เพิ่มเติมเครื่องได้ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ จ้า

เมนูอาหารไทย วิธีทำปลาทูเค็ม

เมนูอาหารไทย วิธีทำปลาทูเค็ม

เมนูอาหารไทย วิธีทำปลาทูเค็ม

          







สมาชิกกระปุก
E-mail :
Password :

หมายเหตุ
• ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
• ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใดๆ ก็ตามลงในช่องแสดงความคิดเห็น
• ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
• ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะ สม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
คลิกเลือกอารมณ์ที่ต้องการ ตาใส , เซ็ง , ร้องไห้ , เจ้าเล่ห์ , หัวเราะ , ตลก , โกรธ
คุณสามารถแสดงความคิดเห็น ได้โดยไม่จำเป็นต้องเป็น สมาชิกนะคะแต่ถ้าสมัคร สมาชิกและเข้าสู่ระบบก่อนโพส ข้อความเราจะโชว์รูปของคุณ ขึ้นมาให้เด่นๆเลยนะ
กรุณา เคาะเว้นวรรค ระหว่างข้อความด้วยนะคะ ระบบจะตัดคำได้สวยงาม ถ้าพิมพ์ติดกันไปหมด ระบบจะไม่ตัดคำให้นะคะ
ชื่อ : โค้ด :
กรุณานำโค้ดด้านข้าง กรอกในช่องว่างด้วยคะ (พิมพ์เป็นตัวเล็กหรือตัวใหญ่ก็ได้)
กรุณาคลิก ส่งข้อความ เพียงครั้งเดียวค่ะ....


ความคิดเห็นที่ 3 หัวข้อข่าว ปลาทูเค็ม อร่อยง่าย ๆ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ ..ใช่เลย !
ต้องลองทำซะแร้ววววว
จากคุณ wi wi เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-07-12 16:35:54 ]
ความคิดเห็นที่ 2 หัวข้อข่าว ปลาทูเค็ม อร่อยง่าย ๆ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ ..ใช่เลย !
เข้าท่าเฮะ.....ต้องลอง
จากคุณ ำเ้ะ้ฟะฟกดฟด เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-07-12 09:33:27 ]
ความคิดเห็นที่ 1 หัวข้อข่าว ปลาทูเค็ม อร่อยง่าย ๆ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ ..ใช่เลย !
น่ากินมากครับ
จากคุณ Alba เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-07-12 09:28:55 ]