เป็นเชฟชื่อดังที่มีชื่อเสียงมายาวนาน สำหรับ เชฟหมึกแดง หม่อมหลวงศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ ซึ่งเจ้าตัวนั้นมักจะถูกซุบซิบถึงเรื่องที่ถูกเมาท์ว่าเป็นเกย์อยู่ตลอด ล่าสุด (22 มิถุนายน 2565) เจ้าตัวก็ได้ออกมาเปิดใจในรายการ WOODY FM ถึงตัวตนที่แท้จริง
โดยได้เผยความลับที่ไม่เคยพูดออกจากปาก ตลอด 69 ปี !! ว่า ตั้งแต่กลับมาจากอเมริกาไม่เคยเป็นตัวเองเมื่อตอนอยู่ที่นั่นเลย ต้องขมิบ ต้องระวัง เจียมตัวตลอด ตอนนี้แก่แล้วไม่มีแล้ว ถามว่าตอนไหนที่เป็นตัวของตัวเองที่สุดคือตอนที่ก้มลงกราบพ่อในงานศพพ่อ จริง ๆ เราอยากเป็นตัวของตัวเองมาตลอด ไม่เคยอยากโกหกหรือปิดบัง แต่เพราะหน้าของพ่อแม่ เพราะเราโตในวังก็ต้องเก็บมันไว้ แต่ตอนนี้พ่อแม่ไม่อยู่แล้วก็ไม่ต้องเก็บ ถามว่าคนใกล้ชิดรู้ไหม รู้
เมื่อวู้ดดี้ถามว่าไม่เคยพูดออกสื่อออกเลยว่าวันนี้หมึกแดงเป็น... ซึ่งหมึกแดงก็ตอบกลับมาทันทีว่า "I'm gay ฉันเป็นเกย์ ทุกคนก็รู้เราไม่เคยปิดบัง แต่คือไว้หน้าพ่อ แต่ตอนนี้เราเป็นอิสระ"
หมึกแดง ยังเผยว่า เด็กสมัยนี้จะมองว่าเราปากจัด เป็นเกย์แก่ ๆ และไม่เคยทำอะไรแบบที่พวกคุณเคยทำ แต่จริง ๆ คือเราทำมาหมดแล้วก่อนที่พวกคุณจะเกิดอีก แล้วขอโทษ พี่นี่ ด_กท_ง มากเลย แต่เขานึกว่าเราดุ
และเมื่อวู้ดดี้ถามว่า พี่แรดไหม ? หมึกแดงก็ตอบเสียงลากยาวว่า แรดดด เคยไปเที่ยวบาร์ที่เมืองนอก ไปเจอผู้ชายคนหนึ่งเลยส่งเครื่องดื่มไปให้เขาแต่เขาไม่มาหา ซึ่งพอบาร์ปิดเราก็เดินไปหาเขาชวนกันไปต่อเขาก็ตอบตกลง แต่ก็มีผิดหวังบ้าง ลำดับความสำคัญในชีวิตตอนนี้ขอทำในสิ่งที่เรามีความสุข และขอให้เป็นประโยชน์กับสังคม สอนเรื่องอาหารการกินคือเบอร์ 1 ส่วนเรื่องเซ็กส์ ความรัก จะอยู่ท้าย ๆ ไม่ได้สำคัญกับชีวิต แต่อย่างน้อยก็ต้องมีเดือนละ 2 ครั้ง
ส่วนอุปสรรคการใช้ชีวิตเพราะเป็น LGBT+ แล้วเป็นหม่อม โตมาในยุคนั้น พ่อแม่มีหน้าตาในสังคม สังคมไม่ยอมรับเกย์ หมึกแดงก็เผยว่าเคยมีคนมาสัมภาษณ์เหมือนกันเมื่อตอนอายุ 40 ปี ลูก-เมีย ไม่มี เป็นเกย์หรือเปล่า ตอนนั้นตอบไม่ได้นะ ก็เลยบอกว่าการที่เราเป็นเกย์หรือเป็นอะไรก็ตามทำให้เราเป็นคนดีมากขึ้นหรือน้อยลงหรือเปล่า เขาก็ไม่กล้าถามต่อ คือเราไม่อยากให้พ่อต้องมานั่งตอบคำถามต่อ
ถามว่าคุณพ่อ (หม่อมราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัตน์) รู้ไหม คือพ่อเป็นคนที่ตลกที่สุด เรารู้ว่าพ่อรักเรามาก ซึ่งเราก็เคยบอกเขาไปตรง ๆ ว่าเป็นเกย์ คงจะไม่มีวันแต่งงานและมีแฟนเป็นผู้หญิง คือไม่ได้พูดมากไปกว่านั้นกลัวเขารับไม่ได้ หลังจากนั้นพ่อก็จะไปบอกทุกคนว่าเรามีแฟนชื่อเฮเลน แต่จริง ๆ เขาเคยพูดว่า เรารักงานของเรามาก มันไม่แต่งงานหรอก และไม่ได้ชอบผู้หญิง ตอนนั้นเขาอายุ 85-86 ปีแล้วถึงยอมรับ
เพราะจริง ๆ เคยมีแฟนเป็นผู้หญิงเป็นสาวไต้หวัน ตอนนี้ก็ยังเป็นเพื่อนกันอยู่ เราชอบเขามาก แต่มารู้สึกว่าไม่ใช่คือตอนมีอะไรกับเขา แต่พอได้นอนกับผู้ชายครั้งแรกก็คือใช่เลย อันนี้แหละที่เราหามา
หมึกแดง ยังบอกว่าวู้ดดี้โชคดีที่มีแฟน เปิดตัวออกหน้าออกตาและแต่งงานได้ แต่สำหรับตัวเองนั้นไม่มีวันทำได้ เพราะมาจากในวัง เข้าเฝ้าเจ้านายเยอะมากไปจนถึงแม่ค้าทั่วไป เราก็ไม่อยากให้เขามาปรับตัวตามเรามาก มันไม่ยุติธรรมสำหรับเขาเราจึงไม่เคยมีใครเป็นตัวเป็นตน และไม่มีใครที่อยากให้เขามาบอกว่าเป็นเจ้าของเรา เพราะเราอยู่คนเดียวได้ มีเพื่อนเยอะ
เรื่องการเปิดตัวว่าเป็น LGBT+ ส่วนตัวมองว่าเป็นเรื่องของบุคคล สำหรับเราเมื่อก่อนมันยากมากคนไม่ยอมรับ คนก็กระซิบว่า กะเทย ซึ่งคำนี้มันบั่นทอนเรามาก แต่ก็มองว่าเป็นเรื่องของจังหวะ เพราะสมัยนี้คนยอมรับขึ้นเยอะ ส่วนเรื่องการแต่งงานของคนใน LGBT+ ก็มองว่ามันเป็นสิทธิที่ควรได้ แต่ที่ยังไม่ได้เพราะผู้ใหญ่บ้านเราไม่เรียนรู้ว่าโลกไปไกลแค่ไหนแล้ว
ยอมรับว่าเบื่อมาก เวลาคนเรียกเราว่าหม่อม เพราะเราไม่ได้ถือตัวว่าเราเป็นหม่อม เราอยากเป็นคนธรรมดา สมัยก่อนก็เคยมีคนมาถาม ว่าไม่เป็นหม่อมแล้วอยากเป็นอะไร ก็บอกอยากเป็นลูกคนจีนรวย ๆ ได้ทำอะไรร้าย ๆ บ้า ๆ บ้อ ๆ อะไรก็ได้ แล้วคนจะได้ไม่ต้องเอาไปพูดจนมันสะท้อนไม่ดีไปหาครอบครัวเรา เพราะเราไปไหนมีแต่คนรู้จักเรา แต่เด็กสมัยนี้ไม่รู้จักเราก็ดีแล้ว
ก็โล่งอกได้พูดสักที เราไม่ใช่คนที่หยิ่ง ไม่ใช่คนที่ถือตัว แล้วก็อย่าดูถูกกะเทย ไม่ชอบเลยเหมือนเป็นชนชั้นสอง เพราะเป็นเกย์ใช่ไหม แล้วยิ่งเป็นเจ้าแล้วเป็นเกย์ แล้วจะเป็นชนชั้นที่เท่าไหร่ เวลาเจอเราก็ทักเลย เรียกพี่หมึกแดงเลย ส่วนเรื่องคามเสมอภาคในไทยมองว่าอีกไกลเลย เพราะเมืองไทยยังเอาชนชั้น วรรณะ ฐานะในสังคม ฐานะทางการเงิน มาวัดว่าใครดีกว่าใคร แต่ทุกคนคือมนุษย์ที่เท่าเทียมกันหมด ซึ่งเราควรมองคนที่ความดี อย่าไปดูถูกเขา หรือมองว่าตัวเองเหนือใคร
ส่วนบั้นปลายชีวิต หมึกแดง ได้ย้ายไปอยู่ที่เกาะเสม็ด ทำเกี่ยวกับอาหาร และมีบริษัทธุรกิจของตัวเอง