ดราม่าเจลาโต้ยังไม่จบง่าย ๆ เมื่อ กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ ออกมาโพสต์ข้อความแรงถึงคนไทยบางส่วน โดยมองว่าสังคมควรเปิดใจสนับสนุนสินค้าที่มีคุณภาพและนวัตกรรม มากกว่ามุ่งเน้นเพียงราคาถูก จนกลายเป็นประเด็นถกเถียงร้อนในโลกออนไลน์อีกระลอก
ทั้งนี้ชื่อของ กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ ถูกพูดถึงอย่างต่อเนื่อง นับตั้งแต่เปิดตัวร้านเจลาโต้แบรนด์ PARAMETER ที่มีราคาต่อถ้วยตั้งแต่ 159-299 บาท ซึ่งถูกตั้งคำถามจากผู้บริโภคจำนวนมากว่าราคาสูงเกินไปเมื่อเทียบกับปริมาณที่ได้รับ
ก่อนหน้านี้ กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ เคยออกมาชี้แจงว่า วัตถุดิบที่ใช้เป็นเกรดพรีเมียม และได้ใช้เวลาหลายปีศึกษาการทำเจลาโต้จากอิตาลี ฝรั่งเศส และญี่ปุ่น พร้อมยอมรับว่าราคาสูงกว่าท้องตลาดจริง แต่เชื่อว่าคุณภาพและประสบการณ์ที่มอบให้ลูกค้านั้นแตกต่าง
ภาพจากเฟซบุ๊ก กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์
ล่าสุด กระแสดราม่ากลับมาร้อนแรงอีกครั้ง หลัง กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ โพสต์ข้อความผ่านโซเชียลส่วนตัว ระบุว่าคนไทยควรหยุดกรอบความคิดที่ไม่พัฒนา เพราะหากสังคมไม่ให้คุณค่ากับของดี สินค้าที่มีนวัตกรรม หรือความคิดสร้างสรรค์ คนที่ตั้งใจทำสิ่งใหม่ ๆ ก็จะหมดกำลังใจและเลิกพัฒนาในที่สุด
กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ ยังยกตัวอย่างว่า ในหลายประเทศที่พัฒนาแล้ว ผู้คนให้คุณค่ากับสินค้าที่มีคุณภาพและมีความพิเศษ เพราะเป็นสิ่งที่ต้องใช้ความรู้และความพยายามในการสร้างขึ้น พร้อมทิ้งท้ายว่า หากไม่เปลี่ยนมุมมอง ผู้บริโภคก็จะวนอยู่กับสินค้าราคาถูกคุณภาพต่ำ และไม่เกิดการพัฒนาที่แท้จริง
นอกจากนี้ กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ ยังเผยอีกว่า ขณะนี้มีผู้ติดต่อให้ไปเปิดสาขาในต่างประเทศจำนวนมาก แต่เขายังอยากให้คนไทยได้สัมผัสประสบการณ์เดียวกับที่ตนเคยได้รับจากการชิมเจลาโต้ในอิตาลีเมื่อหลายปีก่อน จึงยังไม่รีบขยายธุรกิจออกนอกประเทศ
ภาพจากเฟซบุ๊ก กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์
สำหรับข้อความที่ กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ มีดังนี้ “คนไทยต้องหยุด mindset ที่ไม่พัฒนา แบบนี้ครับ มิเช่นนั้น ประเทศชาติจะมีแต่ของแย่ๆ ห่วยๆ เต็มประเทศไปหมด ใครคิดจะทำอะไรดีๆ ก็จะโดนด่า พวกเค้าหมดกำลังใจ และหยุดทำ / ในต่างประเทศที่เจริญแล้ว สังคมให้ค่าของดี ของที่มี นวัตกรรม ของที่มีความพิเศษ มีความคิดสร้างสรรค์ เพราะมันทำยาก พวกคุณต้องสนับสนุนคนเหล่านี้ เชิดชูเค้า เพราะเค้าสร้างความเปลี่ยนแปลง มิเช่นนั้น > พวกคุณก็จะ บริโภค แต่ของ แย่ๆถูกๆไปเริ่อยๆ ไม่พัฒนา อยู่แต่ในกะลา
จากใจเลยนะครับ ตอนนี้คนติดต่อ มาให้ไปเปิดสาขาเยอะมากๆในต่างประเทศ แต่ผมยังไม่อยากไปเลย ผมอยากให้คนไทยได้รู้สึกกับสิ่งที่ผมรู้สึกเมื่อ 5ปี ที่แล้วที่ Italy มันพิเศษมากๆครับ ผมอยากให้ทุกคนได้กิน”
หลังโพสต์ของ กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ ถูกเผยแพร่ออกไป ก็มีชาวเน็ตเข้ามาแสดงความคิดเห็นจำนวนมาก โดยมีทั้งผู้ที่เห็นด้วยและไม่เห็นด้วยกับมุมมองดังกล่าว
ภาพจากเฟซบุ๊ก กฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์
อีกประเด็นที่ถูกพูดถึงอย่างกว้างขวาง คือเรื่อง สุขอนามัยในการผลิตอาหาร หลายคนตั้งข้อสังเกตว่าเคยเห็นคลิปที่เจ้าตัวทำเจลาโต้โดยไม่ได้สวมหน้ากากอนามัยขณะอยู่ใกล้อาหาร พร้อมมองว่าเรื่องความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้รสชาติ และอยากให้มีการปรับปรุงในจุดนี้ ขณะที่บางส่วนระบุว่าเคยเตือนหลายครั้งแต่ยังไม่เห็นการเปลี่ยนแปลง รวมถึงมีผู้แนะนำว่าสามารถแจ้งหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าตรวจสอบได้หากพบความไม่เหมาะสม
นอกจากนี้ ยังมีชาวเน็ตจำนวนไม่น้อยที่มองว่า ราคาถูกไม่ได้หมายความว่าสินค้าไม่มีคุณภาพ โดยให้เหตุผลว่าในสภาพเศรษฐกิจปัจจุบัน ผู้บริโภคย่อมเลือกใช้จ่ายตามกำลังซื้อ การเลือกซื้อสินค้าราคาไม่สูงจึงไม่ใช่เรื่องของ "Mindset ที่ไม่พัฒนา" พร้อมระบุว่า หากต้องการนำเสนอจุดเด่นของสินค้าตัวเอง ก็ควรสื่อสารถึงคุณภาพโดยไม่จำเป็นต้องเปรียบเทียบหรือลดทอนคุณค่าของผู้บริโภคที่มีตัวเลือกแตกต่างกัน
ขณะเดียวกัน หลายความเห็นยังสะท้อนว่า Mindset ที่ดี คือการเปิดรับความคิดเห็นของผู้อื่น ไม่ดูถูกคนที่คิดต่าง และพร้อมพัฒนาตัวเองอยู่เสมอ พร้อมยกตัวอย่างว่า ร้านเจลาโต้บางแห่งสามารถตั้งราคาย่อมเยาได้ เพราะมีต้นทุนค่าเช่าและค่าใช้จ่ายที่ต่ำกว่า ไม่ได้หมายความว่าสินค้าจะด้อยคุณภาพ
อีกส่วนหนึ่งมองว่า ควรแยกความแตกต่างระหว่าง "การให้คุณค่า" กับ "การเลือกซื้อ" เพราะแม้ผู้บริโภคจะยอมรับว่าสินค้าบางอย่างมีคุณภาพดี แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าทุกคนจะมีกำลังซื้อหรือจำเป็นต้องเลือกสินค้าเหล่านั้น พร้อมเปรียบเทียบว่า คนส่วนใหญ่รู้ว่ารถยนต์หรูมีคุณภาพ แต่ก็ไม่ได้แปลว่าทุกคนต้องขับรถหรู
นอกจากนี้ ยังมีบางความเห็นที่ยกกรณีสินค้าจากประเทศจีนมาเปรียบเทียบ โดยมองว่าปัจจุบันสินค้าจีนสามารถแข่งขันในตลาดโลกได้ทั้งด้านคุณภาพและราคา จึงไม่เห็นด้วยกับการเหมารวมว่าสินค้าราคาถูกเป็นสินค้าที่ไม่มีคุณภาพ พร้อมระบุว่า ผู้บริโภคแต่ละคนมีความต้องการและกำลังซื้อแตกต่างกัน จึงไม่จำเป็นต้องมีมุมมองเหมือนกันทุกเรื่อง
