เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณบูตะ กะ กิมจิ
เบื่อหรือยังจ๊ะคุณสาว ๆ กับเมนูไดเอทแบบเดิม ๆ ที่ทานแต่ผักและผลไม้แทบทุกมื้อ ครั้นจะแอบเกเรหยิบเนื้อสัตว์ ขนมนมเนยอะไรสักอย่างเข้าปาก ก็ยั้งใจแล้วยั้งใจอีก ก็แหม...อดทนมาตั้งนานจะมาทานจุบทานจิบให้เสียทีที่อุตส่าห์ลดน้ำหนักมาเสียนานได้อย่างไรล่ะ (จริงมั้ย)
แต่วันนี้ คุณสาว ๆ คงไม่ต้องเบื่อกับเมนูเดิม ๆ อีกแล้วล่ะจ้ะ เพราะกระปุกดอทคอม ขอนำเสนอเมนูไดเอทที่คุณสาว ๆ เห็นแล้วต้องปลื้มเป็นแน่ แถมเมนูยังดูไฮโซเอามาก ๆ อิอิ มันก็คือ "แซลมอนสลัด" ฝีมือการรังสรรค์ของคุณ บูตะ กะ กิมจิ เจ้าประจำจากเว็บไซต์ pantip นั่นเอง รู้ไหมว่า อาหารเพื่อสุขภาพจานนี้ นอกจากจะช่วยลดคอเลสเตอรอลแล้ว ยังทำทานเองได้ง่ายสุด ๆ เอ้า...สาว ๆ คนไหนสนใจมาทำทานด้วยกันเลยค่ะ
มาดูส่วนผสมกันก่อนเลย ก่อนอื่นก็ต้องเตรียมสิ่งเหล่านี้ค่ะ
- เนื้อปลาแซลมอน
- ผักสลัดต่าง ๆ ตามใจชอบ (ในที่นี้ เลือกเป็น เรดโอ๊ก มะเขือเทศราชินี แตงกวาญี่ปุ่น แอปเปิ้ลเขียว และแดง) ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด หั่นให้เรียบร้อย แล้วใส่กล่องแช่เย็นไว้ เพื่อความสดกรอบของผัก
- น้ำสลัดญี่ปุ่น สูตรไร้คอเลสเตอรอล
เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว ก็มาดูวิธีทำกันเลย
1.เริ่มย่างปลากันก่อน โดยละลายเนยเล็กน้อยในกระทะ แล้วเติมน้ำมันพืชลงไปอีกนิดหน่อย เวลาย่างปลาจะได้ไม่ไหม้ค่ะ
2.นำปลาแซลมอนลงไปย่างให้สุกทั้งตัว เมื่อเรียบร้อยแล้วก็หั่นชิ้นปลาให้พอดีคำ แล้วซับน้ำมันออกให้หมด
3.ทีนี้ก็มาเตรียมผักสลัดกันบ้าง ฉีกเรดโอ๊กใส่จานจัดรอไว้ก่อนเลย
7.ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไป คลุกเบา ๆ ให้เข้ากัน ระวังเนื้อปลาจะเละค่ะ
9.ถ้ายังดูโล่ง ๆ ไปหน่อย ก็โรยงาขาวเพิ่มไปนิด ทีนี้ "แซลมอน สลัด" ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
