หวานนุ่มละมุนลิ้นกับ เค้กช็อคหน้านิ่ม แสนอร่อย



เค้กช็อกโกแลต


เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Kate Somburanayut


          แม้ว่าคุณสาว ๆ ทั้งหลายจะรู้ดีว่า "ช็อคโกแลต" คือขนมหวานสุดอร่อยที่เป็นตัวการหนึ่งของความอ้วน >< แต่แหม...พอได้เห็นเค้กช็อคโกแลตชิ้นโต ๆ ทีไร ปากกับใจก็อดไม่อยู่ต้องพุ่งเข้าใส่เสียทุกทีล่ะน่า สักคำก็ยังดีจริงมะ ^^ แถมยิ่งได้มาเห็นสูตรเค้กช็อคหน้านิ่มชวนละมุนลิ้นจาก  คุณ Kate Somburanayut สงสัยคุณสาว ๆ คงต้องบอกกับตัวเองแล้วล่ะว่า "ยอมอ้วนสักวันก็แล้วกันนะ" แล้วจดสูตรไปหัดทำทานเองที่บ้านกันเลยจ้า


เค้กช็อกโกแลต

          สูตรเค้กช็อคโกแลต

          ส่วนผสม - ตัวเค้กส่วนที่ 1

          1. แป้งเค้ก 80 กรัม

          2. ผงฟู 1/4 ช้อนชา

          3. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

          4. วานิลลา 1 ช้อนชา

          5. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

          6. ผงโกโก้ 25 กรัม

          7. น้ำตาลทรายป่น 90 กรัม


เค้กช็อกโกแลต


          ส่วนผสม - ตัวเค้กส่วนที่ 2

          1. น้ำ 50 กรัม

          2. นมข้นจืด 25 กรัม

          3. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

          4. น้ำมันพืช 65 กรัม

          5. ไข่แดง 2 ฟอง


เค้กช็อกโกแลต


          ส่วนผสม - ตัวเค้กส่วนที่ 3
          1. ไข่ขาว 2 ฟอง

          2. น้ำตาลทรายป่น 45 กรัม

          3. ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา

          ขั้นตอนการทำเค้กช็อคหน้านิ่ม

          1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
          2. เตรียมพิมพ์กลมขนาด 8 นิ้ว ปูกระดาษไข ไม่ทาไขมัน
          3. ร่อนส่วนผสม ตัวเค้กส่วนที่ 1 เข้าด้วยกันในอ่างผสม ทำบ่อตรงกลางของส่วนผสม เพื่อเตรียมใส่ส่วนผสม ตัวเค้กส่วนที่ 2
           4. นำส่วนผสม ตัวเค้กส่วนที่ 2 ใส่ลงในบ่อแป้ง ( ตัวเค้กส่วนที่ 1 ) ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน คนพอเข้ากัน แล้วพักไว้
          5. นำไข่ขาว และครีมออฟทาทาร์ ใส่โถตี ตีด้วยความเร็วสูงสุด ( Kitchen Aid Speed 10 )
          6. ตีจนฟองขึ้นหยาบ ๆ จึงค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปจนหมด
           7. ตีจนไข่ขาวตั้งยอด
          8. นำไข่ขาวที่ตั้งยอดมาตะล่อมกับส่วนผสมในข้อ 4. ให้เข้ากันโดยตะกร้อมือ อย่างเบามือ
          9. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบนาน 35 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก

เค้กช็อกโกแลต

          ส่วนผสม ตัวเค้กส่วนที่ 1 + ส่วนผสม ตัวเค้กส่วนที่ 2

เค้กช็อกโกแลต

          ผสมตัวเค้กส่วนที่ 1 + ตัวเค้กส่วนที่ 2 ให้เข้ากัน

เค้กช็อกโกแลต

          ตีไข่ขาว + ครีมออฟทาทาร์ ให้ขึ้นฟองหยาบ

เค้กช็อกโกแลต

          ใส่น้ำตาลทรายแล้วตีให้ตั้งยอด

เค้กช็อกโกแลต

          ผสมไข่ขาวกับส่วนผสมตัวเค้ก 1+2

เค้กช็อกโกแลต
         
          เทส่วนผสมใส่พิมพ์ แล้วนำเข้าอบ

เค้กช็อกโกแลต

          เค้กที่อบได้...

เค้กช็อกโกแลต

          สไลด์เป็นสองชั้น เตรียมราดหน้านิ่ม

เค้กช็อกโกแลต

          ส่วนผสมของช็อคโกแลตหน้านิ่ม

          ส่วนผสม - หน้าเค้กส่วนที่ 1
          1. ผงวุ้น 1 ช้อนชา
          2. น้ำ 300 กรัม
          3. นมข้นจืด 200 กรัม
          4. น้ำตาลทราย 200 กรัม
          5. โกโก้ 50 กรัม


          ส่วนผสม - หน้าเค้กส่วนที่ 2
          1. แป้งข้าวโพด 40 กรัม
          2. นมข้นจืด 150 กรัม


          ส่วนผสม - หน้าเค้กส่วนที่ 3
          1. เนยสด 150 กรัม
          2. เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ


          ขั้นตอนการทำ

          1. นำส่วนผสมหน้าเค้กส่วนที่ 1 ใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน  ๆ คนด้วยตะกร้อมือ
          2. นำส่วนผสมหน้าเค้กส่วนที่ 2 ใส่ถุง ผสมให้เข้ากัน
          3. ส่วนผสมที่ 1 จะเริ่มเดือด แล้วจึงใส่ส่วนผสม หน้าเค้กส่วนที่ 2 ใส่ลงไป พร้อมกับคนให้เข้ากัน คนอย่าหยุดมือ จนส่วนผสมข้นเท่าที่ต้องการ
          4. ยกลงจากเตา ใส่ส่วนผสม หน้าเค้กส่วนที่ 3 คนให้เข้ากัน
          5. คนต่อจนส่วนผสมอุ่น แล้วนำไปราดตัวเค้กที่เตรียมไว้

เค้กช็อกโกแลต

         เทส่วนผสม หน้าเค้กส่วนที่ 1 ลงในหม้อ

เค้กช็อกโกแลต

          ตั้งบนไฟอ่อนจนเดือด

เค้กช็อกโกแลต

          ใส่ส่วนผสมหน้าเค้ก ส่วนที่ 2 คนด้วยตะกร้อมือ ให้ส่วนผสมข้น

เค้กช็อกโกแลต

          เทหน้านิ่มบนเค้กที่เตรียมไว้แล้วตัดแบ่ง

          จัดแต่งให้งดงาม ....

          เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ... สำหรับเค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มสูตรอร่อยสุด สุด รับรองว่าได้ชิมสักคำจะติดใจแน่นอน



เรื่องราวผู้หญิง ความสวยความงาม แฟชั่น ความรัก มากมาย คลิกเลย 
 

 
   คลิกอ่านความเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่ค่ะ












สมาชิกกระปุก
E-mail :
Password :

หมายเหตุ
• ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
• ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใดๆ ก็ตามลงในช่องแสดงความคิดเห็น
• ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
• ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะ สม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
คลิกเลือกอารมณ์ที่ต้องการ ตาใส , เซ็ง , ร้องไห้ , เจ้าเล่ห์ , หัวเราะ , ตลก , โกรธ
คุณสามารถแสดงความคิดเห็น ได้โดยไม่จำเป็นต้องเป็น สมาชิกนะคะแต่ถ้าสมัคร สมาชิกและเข้าสู่ระบบก่อนโพส ข้อความเราจะโชว์รูปของคุณ ขึ้นมาให้เด่นๆเลยนะ
กรุณา เคาะเว้นวรรค ระหว่างข้อความด้วยนะคะ ระบบจะตัดคำได้สวยงาม ถ้าพิมพ์ติดกันไปหมด ระบบจะไม่ตัดคำให้นะคะ
ชื่อ : โค้ด :
กรุณานำโค้ดด้านข้าง กรอกในช่องว่างด้วยคะ (พิมพ์เป็นตัวเล็กหรือตัวใหญ่ก็ได้)
กรุณาคลิก ส่งข้อความ เพียงครั้งเดียวค่ะ....


ความคิดเห็นที่ 12 หัวข้อข่าว หวานนุ่มละมุนลิ้นกับ เค้กช็อคหน้านิ่ม แสนอร่อย
จากคุณ กอย เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2014-02-12 19:05:44 ]
ความคิดเห็นที่ 11 หัวข้อข่าว หวานนุ่มละมุนลิ้นกับ เค้กช็อคหน้านิ่ม แสนอร่อย
น่ากินจัง
จากคุณ จุ๊บ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2014-01-10 16:46:47 ]
ความคิดเห็นที่ 9 หัวข้อข่าว หวานนุ่มละมุนลิ้นกับ เค้กช็อคหน้านิ่ม แสนอร่อย
จากคุณ น่ารัก เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-10-24 09:14:54 ]
ความคิดเห็นที่ 8 หัวข้อข่าว หวานนุ่มละมุนลิ้นกับ เค้กช็อคหน้านิ่ม แสนอร่อย
อยากทำมั้งจัง
จากคุณ A Brand New Highscore! เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-10-15 12:03:22 ]
ความคิดเห็นที่ 7 หัวข้อข่าว หวานนุ่มละมุนลิ้นกับ เค้กช็อคหน้านิ่ม แสนอร่อย

น่ากินมากเลย ปกติชอบ ชอบ อยู่แล้ว
จากคุณ นัทจัง เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2013-07-10 16:58:52 ]
ความคิดเห็นที่ 6 หัวข้อข่าว หวานนุ่มละมุนลิ้นกับ เค้กช็อคหน้านิ่ม แสนอร่อย
หน้าตา หน้าทาย มากเลยคะ ยอมอ้วนดีกส่าเพื่อรับประทานของน่ากิน
จากคุณ หน่อง เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-12-24 09:45:59 ]
ความคิดเห็นที่ 5 หัวข้อข่าว หวานนุ่มละมุนลิ้นกับ เค้กช็อคหน้านิ่ม แสนอร่อย
ทำไม่เป็น
จากคุณ นู๋เพชร เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-09-21 13:36:29 ]
ความคิดเห็นที่ 4 หัวข้อข่าว หวานนุ่มละมุนลิ้นกับ เค้กช็อคหน้านิ่ม แสนอร่อย
สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมของเชฟอุ๋มอิ๋มที่คุณจุ๋ม (แม่สลิ่ม) เอามาดัดแปลงแล้วโพสลง bloggang นะคะ
ในบล็อกคุณเคทก็มีใส่ไว้ นี่ไม่ใช่สูตรของคุณเคทโดยตรง
ทำไมกระปุกไม่ให้เครดิตเจ้าของสูตรดั้งเดิมด้วยล่ะคะ
เขียนทึกทักเอาเองแบบนี้ได้ยังไง ไม่เคารพเจ้าของสูตรเลย
จากคุณ crazyfantasy เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-06-08 12:31:40 ]
ความคิดเห็นที่ 3 หัวข้อข่าว หวานนุ่มละมุนลิ้นกับ เค้กช็อคหน้านิ่ม แสนอร่อย
จากคุณ ni;m;9 เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-02-15 09:27:13 ]
ความคิดเห็นที่ 1 หัวข้อข่าว หวานนุ่มละมุนลิ้นกับ เค้กช็อคหน้านิ่ม แสนอร่อย
ยากจัง...

คงต้องวิธีเดิม..คือ...ซื้อทานง่ายกว่า ^o^

แต่คุณก็ทำน่าทานมากเลยค่ะ...
จากคุณ กรกร เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2012-01-23 16:59:52 ]