ศิริราช ผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า แก้ปัญหาเด็กแพ้นม

เรื่องราวอินเทรนด์สำหรับผู้หญิง ส่งตรงถึงมือถือ คลิกที่นี่ <<


"ศิริราช" เจ๋งผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า เป็นครั้งแรกของโลก โปรตีนต่ำแก้ปัญหาเด็กแพ้นม (มติชนออนไลน์)

          ศิริราชเจ๋งผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า โปรตีนต่ำแก้ปัญหาเด็กแพ้นมปีละ 2-4 หมื่นราย แถมยังนำไปเป็นส่วนผสมในน้ำเกลือแร่ แก้ท้องร่วงได้ 

          เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม ที่โรงพยาบาลศิริราช ศ.คลินิก นพ.ธีรวัฒน์ กุลทนันทน์ คณบดีคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วย รศ.นพ.นิรันดร์ วรรณประภา หัวหน้าภาควิชากุมารเวชศาสตร์ และ ศ.นพ.พิภพ จิรภิญโญ ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ ร่วมแถลงข่าว "ศิริราชผลิตน้ำตาลจากแป้งข้าวเจ้า...แก้ทารกแพ้นมทุกชนิด " โดย ศ.คลนิก นพ.ธีรวัฒน์ กล่าวว่า การแพ้โปรตีนในนมถือเป็นปัญหาอย่างมาก และอาจเป็นสาเหตุจนถึงขั้นเสียชีวิตได้ ที่ผ่านมาทางศิริราชจึงพยาบาลหาทางคิดค้นเพื่อช่วยเหลือเด็กที่แพ้โปรตีนในนมเหล่านี้ โดยก่อนหน้านี้ศิริราชประสบความสำเร็จในการผลิตนมเนื้อไก่สำหรับเด็กที่แพ้นมวัว ซึ่งปัจจุบันพบเด็กแพ้นมวัวประมาณ 20,000-40,000 รายต่อปี  ส่วนเด็กที่แพ้นมทุกชนิดพบประมาณ 1,000 รายต่อปี 

          ศ.คลินิก นพ.ธีรวัฒน์ กล่าวอีกว่า อาการแพ้จะเกิดขึ้นทันทีที่รับประทาน หรือเกิดหลังจากที่รับประทานไปแล้วประมาณ 14 วัน  โดยจะมีอาการผื่นขึ้น ลมพิษ ความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร ท้องอืด ท้องเสีย  การแก้ปัญหาที่ผ่านมาจะใช้นมที่มีส่วนผสมของน้ำตาลโพลีเมอร์ที่ผลิตจากแป้งข้าวโพด ซึ่งเป็นนมกรดอะมิโนที่ต้องนำเข้าจากต่างประเทศมีราคาแพง 1,600 บาทต่อ 1 กระป๋องเล็ก ทำในแต่ละปีต้องสูญเสียเงินซื้อจำนวนหลายสิบล้านบาท  จึงได้มีการวิจัยเพื่อต่อยอดผลิตนมสำหรับเด็กกลุ่มนี้ ทำให้ได้ “นมข้าวอะมิโน” ที่สกัดจากแป้งข้าวเจ้า โดยพบว่าสามารถให้ทารกที่แพ้โปรตีนในนมทุกชนิดดื่มได้ รวมทั้งทารกที่แพ้นมกรดอะมิโนจากแป้งข้าวโพดด้วย

          ด้าน ศ.นพ.พิภพ  กล่าวว่า  เดิมทีการผลิตนมสำหรับทารกที่แพ้โปรตีนในนมวัว จะใช้น้ำตาลโพลิเมอร์ที่ผลิตจากแป้งข้าวโพดที่นำเข้าจากต่างประเทศเป็นส่วนประกอบหลักในการผลิตนมอะมิโน เพื่อเลื้ยงทารกเด็กกลุ่มนี้ แต่น้ำตาลโพลิเมอร์จากแป้งข้าวโพดยังมีโปรตีนจากข้าวโพดเจือปนอยู่ ทำให้ทารกบางรายอาจมีอาการแพ้  ตนจึงหันมาผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า เนื่องจากข้าวเจ้าเป็นอาหารที่มีการแพ้น้อยมากนอกจากเนื้อไก่ โดยได้วิจัยจนสามารถผลิตน้ำตาลข้าวโพลีเมอร์จากแป้งข้าวเจ้าที่มีโปรตีนต่ำเพียง 0.04 กรัมต่อน้ำตาลโพลิเมอร์ 100 กรัม ถือว่ามีโปรตีนต่ำกว่าน้ำตาลโพลีเมอร์จากแป้งข้าวโพดที่นำมาใช้แก้ปัญหาเด็กแพ้นมวัวในปัจจุบัน แต่สารอาหารอื่นๆ ยังคงครบถ้วน เมื่อรับประทานเข้าไปร่างกายจะค่อยๆ ดูดซึมน้ำตาลข้าว ไม่เหมือนน้ำตาลกลูโคส และไม่ทำให้เพิ่มระดับอินซูลินในเลือด จึงไม่ต้องกังวลว่าจะส่งผลให้กล้ามเนื้ออ่อนล้า

          "สำหรับความสำเร็จครั้งนี้ถือเป็นครั้งแรกของโลก ซึ่งได้จดสิทธิบัตรกระบวนการผลิตเรียบร้อยแล้ว นอกจากนี้ น้ำตาลโพลิเมอร์จากแป้งข้าวเจ้า ยังสามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มอื่นๆ แก้อาการท้องร่วง อาทิ  เครื่องดื่มเกลือแร่สำหรับนักกีฬา สารอาหารสำหรับผู้ป่วยที่ต้องรับอาหารผ่านสายยาง เบื้องต้นมีราคาประมาณ 600 บาทต่อออนซ์ ขณะที่นมอะมิโนจากต่างประเทศราคาสูงถึง 1,600 บาทต่อออนซ์" ศ.นพ.พิภพ กล่าว

          ศ.นพ.พิภพ กล่าวอีกว่า หลังจากผลิตนมข้าวอะมิโนได้สำเร็จ ได้นำไปใช้ในเด็กที่มีอาการแพ้นมทุกชนิดประมาณ 3-4 ราย  ซึ่งพบว่าอาการค่อยๆดีขึ้นหลังจากรับประทานเข้าไปแล้วประมาณ 14-21 วัน โดยไม่พบภาวะแทรกซ้อน  และจะมีการขยายผลเพิ่มเติม โดยอยู่ระหว่างเสนอโครงการกับทางสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) ในการของบประมาณ 6 ล้านบาทเพื่อทำการทดสอบในเด็กที่มีอาการแพ้นมทุกชนิดจำนวน 250 ราย ซึ่งหลังจากได้งบประมาณจะประสานกับทางมหาวิทยาลัยแพทย์ทั่วประเทศ  คาดว่าจะเริ่มทำการศึกษาในปี 2553  อย่างไรก็ตาม สำหรับอาการแพ้นม สังเกตได้ง่ายๆ 3 อย่าง คือ 1.น้ำมูกไหล หรือไอเรื้อรัง 2.อาเจียนเรื้อรัง และ3.มีผื่นคัน แดง หากพบอาการเหล่านี้ในเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบแสดงว่ามีภาวะแพ้นมเกิดขึ้น  ควรพบแพทย์ทันที ที่สำคัญยังมีข้อมูลว่า หากพ่อหรือแม่ฝ่ายหนึ่งฝ่ายใดเป็นโรคภูมิแพ้ โอกาสที่ลูกเกิดมาจะแพ้โปรตีนนมร้อยละ 30-50  แต่หากทั้งพ่อและแม่เป็นภูมิแพ้ ลูกที่เกิดมาจะแพ้โปรตีนจากนมสูงถึงร้อยละ 70-80



 เรื่องราวผู้หญิง ความสวยงาม แฟชั่น ความรัก มากมาย คลิกเลย

 
คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ได้ที่นี่ค่ะ




ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก




สมาชิกกระปุก
E-mail :
Password :

หมายเหตุ
• ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
• ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใดๆ ก็ตามลงในช่องแสดงความคิดเห็น
• ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
• ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะ สม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
คลิกเลือกอารมณ์ที่ต้องการ ตาใส , เซ็ง , ร้องไห้ , เจ้าเล่ห์ , หัวเราะ , ตลก , โกรธ
คุณสามารถแสดงความคิดเห็น ได้โดยไม่จำเป็นต้องเป็น สมาชิกนะคะแต่ถ้าสมัคร สมาชิกและเข้าสู่ระบบก่อนโพส ข้อความเราจะโชว์รูปของคุณ ขึ้นมาให้เด่นๆเลยนะ
กรุณา เคาะเว้นวรรค ระหว่างข้อความด้วยนะคะ ระบบจะตัดคำได้สวยงาม ถ้าพิมพ์ติดกันไปหมด ระบบจะไม่ตัดคำให้นะคะ
ชื่อ : โค้ด :
กรุณานำโค้ดด้านข้าง กรอกในช่องว่างด้วยคะ (พิมพ์เป็นตัวเล็กหรือตัวใหญ่ก็ได้)
กรุณาคลิก ส่งข้อความ เพียงครั้งเดียวค่ะ....


ความคิดเห็นที่ 10 หัวข้อข่าว ศิริราช ผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า แก้ปัญหาเด็กแพ้นม
เมื่อไหร่จะมีวางขายคะ ตอนนี้ลูกดิฉันดื่มnutramigen รสชาติทานค่อนข้างยาก เด็กไม่ค่อยยอมทาน นอกจากหิวจริงๆ
จากคุณ กานดา เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2011-06-15 19:32:03 ]
ความคิดเห็นที่ 9 หัวข้อข่าว ศิริราช ผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า แก้ปัญหาเด็กแพ้นม
มีประโยชน์มากเลย เก่งจริงๆคนไทย
จากคุณ นักบิน เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2009-10-11 10:53:05 ]
ความคิดเห็นที่ 8 หัวข้อข่าว ศิริราช ผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า แก้ปัญหาเด็กแพ้นม
รีบจดสิทธิบัตรและลิขสิทธิ์ด้วยนะค่ะ..ยอดเยี่ยมมากค่ะสำหรับผลงานนี้ค่ะ..ผู้ป่วยจะได้รับสิ่งที่ดีขึ้นและค่าใช้จ่ายไม่สูงค่ะ..
จากคุณ เพื่อนร่วมวิชาชีพ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2009-10-11 09:42:03 ]
ความคิดเห็นที่ 7 หัวข้อข่าว ศิริราช ผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า แก้ปัญหาเด็กแพ้นม
เวร เพิ่งจะคิดกัน เน้อ

ตอนเด็กๆ แพ้นมวัว เข้า รพ.
เลยไปกิน นมถั่ว เหลือง จนโดน เลาะฟันหน้าไป 2ซี่
แถมต้องไปให้ยา กลิ่น แปลกๆ ด้วย - -
จากคุณ DSds เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2009-10-10 17:31:47 ]
ความคิดเห็นที่ 6 หัวข้อข่าว ศิริราช ผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า แก้ปัญหาเด็กแพ้นม
เก่งมากเลย รสชาติเป็นไงบ้าง
จากคุณ แหม่ม เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2009-10-10 17:10:51 ]
ความคิดเห็นที่ 5 หัวข้อข่าว ศิริราช ผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า แก้ปัญหาเด็กแพ้นม
จิงๆ การแพทย์ไทยเก่งมากนะ

ทั้งวัตถุดิบ และสมุนไพร ไม่เข้าใจไปบ้าของเมืองนอกทำไม

แต่ดีแล้วกินนมแป้งแบบนี้ดีกว่านมวัว จะได้ไม่เป็นสมาธิสั้น

หรือว่าเป็นกระเทย เพราะอะไรนะรึ หึๆๆ
จากคุณ ชานะ เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2009-10-10 15:13:23 ]
ความคิดเห็นที่ 4 หัวข้อข่าว ศิริราช ผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า แก้ปัญหาเด็กแพ้นม
คนไทย เก่งครับ ที่เก่ง เหลืออยู่ก็มาก ครับแต่ขาดการสนับสนุกจาก ภาครัฐ อยางจริงจัง รัฐบาล จะดู แต่ ส่งออก นำเข้า ไม่ให้เสีย ดุล ต่างประเทศ การศึกษา ของไทยจึงล้าหลัง เวียดนาม ช้างเผือก มีอีกเยอะ ครับ แต่ไม่กล้าออกจากป่า กลัว หมา ป่า กัด เอาตรับ
จากคุณ ช้างเผือก เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2009-10-10 14:08:24 ]
ความคิดเห็นที่ 3 หัวข้อข่าว ศิริราช ผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า แก้ปัญหาเด็กแพ้นม
คนไทยอ่ะทำได้อยู่แล้ว แค่ขาดเงินทุน -*-
จากคุณ SaKaNA เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2009-10-10 13:56:50 ]
ความคิดเห็นที่ 2 หัวข้อข่าว ศิริราช ผลิตนมจากแป้งข้าวเจ้า แก้ปัญหาเด็กแพ้นม
เก่งจัง สุดยอด นี่แหละสมองคนไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก
จากคุณ เด็กกระทรวงสาธารณสุข เช็ค IP ตรวจสอบ ip เจ้าของข้อความนี้ [ 2009-10-10 11:59:48 ]