จัดเลี้ยงอย่างไรให้ได้งานวิวาห์สุดเก๋

จัดเลี้ยงอย่างไรให้ได้งานวิวาห์สุดเก๋ (I Do)

          สำหรับงานเลี้ยงครั้งสำคัญอย่างงานฉลองแต่งงาน การหาอะไรแปลกใหม่และสุดเก๋น่าประทับใจนั้น เป็นเรื่องไม่ง่ายแต่ก็ไม่ยากเกินไป การสร้างความเก๋ไก๋ในงานเลี้ยงนั้น ปัจจัยแรกขึ้นอยู่กับงบประมาณในกระเป๋า ส่วนปัจจัยที่สองนั้น คือรสนิยมและความชอบของบ่าวสาวแต่ละคู่ หากคู่ของคุณมีผู้ช่วยมือดีอย่างออร์กาไนเซอร์มืออาชีพมาช่วยดูแลออกแบบงานแต่งงานให้ เรื่องการสร้างสีสันเก๋ไก๋ก็คงจะหมดปัญหา เพราะออการ์ไนเซอร์สมัยนี้มักมีไอเดียใหม่ ๆ ในการสร้างสรรค์ได้อย่างไรขีดจำกัดทีเดียว

          แต่ถ้าภาระการจัดงานทั้งงานนั้นต้องตกมาอยู่ในมือคุณและบรรดาญาติ ๆ ซึ่งมักจะหมายความรวมไปถึงเพื่อนพ้องคนสนิทของคุณเองด้วยแล้วล่ะก็ เราลองมาดูไปพร้อมกันเลยค่ะว่าการจะสร้างงานเลี้ยงให้สุดเก๋น่าประทับใจด้วยตัวเองนั้น มีอะไรบ้างที่เป็นองค์ประกอบสำคัญ




 เลือกสถานที่สุดเก๋

          การเลือกสถานที่จัดงานเก๋ ๆ ถือเป็นวิธีการที่ง่ายที่สุดในการสร้างความประทับใจ เพราะถ้างานเลี้ยงถูกรายล้อมด้วยความงดงามทางธรรมชาติของสถานที่ที่คุณเลือก ไม่ว่าจะเป็นทะเล ภูเขา ริมแม่น้ำสนามหญ้ากลางสวน รวมถึงร้านอาหารที่มีบรรยากาศสวยเก๋นั้น ถือว่าคุณนั้นมีชัยไปแล้วกว่าครึ่งการตกแต่งก็ไม่ต้องมากต้องมายอาศัยความงดงามของสถานที่ ก็ดูเก๋ไก๋ได้ไม่ยากเลย

          ถ้าคุณเลือกจัดงานเลี้ยงในสถานที่ที่ไกลออกไป มีข้อคิดอยู่นิดว่า คุณควรเลือกรีสอร์ทที่มีอุปกรณ์ในการจัดงานค่อนข้างพร้อมพรั่งอยู่ชักหน่อย เพราะจะช่วยลดปัญหาในเรื่องของการจัดเตรียมอุปกรณ์สำหรับงานเลี้ยงได้อย่างดี และลดความยุ่งยากในการเตรียมห้องพักสำหรับแขกที่มาร่วมงาน แต่ถ้าบ่าวสาวคู่ไหนเล็งสนามหญ้าโล่ง ๆ ในสวนที่อยู่ใกล้บ้าน ก่อนจะเอ่ยปากขอยืมถ้าเจ้าของสถานที่ที่คุณรู้จักคุ้นเคยกันดี หรือขอเช่าสถานที่ คุณจะต้องมั่นใจด้วยว่า สถานที่นั้นพอที่จะรองรับจำนวนแขกที่คุณเชิญมาร่วมงานได้ มีที่จอดรถที่พอเพียงและมีระบบจัดการเรื่องการจอดรถที่ดี

          นอกจากนี้ การจัดเลี้ยงสไตล์กลางแจ้งยังมีข้อคิดว่า ต้องดูจังหวะช่วงเวลาการจัดงานให้ดี ในฤดูหนาวน่าจะเหมาะสมที่สุด อย่าลืมหาทางป้องกันเหล่าแมลงจำพวกยุงและมด ที่อาจสร้างปัญหาให้กับบรรดาแขกเหรื่อ ต้องมีบริเวณสำหรับเตรียมอาหาร มีการจัดเตรียมเรื่องไฟฟ้าแสงสว่าง และพัดลมไอน้ำในกรณีที่ไม่มั่นใจว่าอากาศจะเย็นสบายพอ อย่างไรก็ตาม การเลือกจัดงานสไตล์กลางแจ้ง จะต้องมีงบประมาณที่มากพอ และต้องใช้เวลาวางแผนงานยาวนาน เพราะมีรายละเอียดที่ต้องคำนึงถึงมากมายลองหันมามองสถานที่ใหม่ ๆ ที่อยู่ในพื้นที่ของคุณอย่างร้านอาหารบรรยากาศเก๋ โรงละคร โรงภาพยนตร์ หรือห้องจัดเลี้ยงในโรงแรมที่สามารถปรับแต่งได้ก็สามารถจัดทำให้ดูเก๋ไก๋ได้ไม่แพ้กัน

จัดอาหารให้ตื่นตา

          เพราะอาหารคือหนึ่งในองค์ประกอบหลักที่สำคัญในงานเลี้ยง ซึ่งสามารถนำมาเป็นเครื่องมือในการสร้างสีสันให้กับงานเลี้ยงได้อย่างไม่ยากเย็นและมีหลายแนวทาง

โชว์การปรุงอาหาร

          เราสามารถสร้างความสนุกสนานจากการทำอาหารแบบโชว์ลีลาการปรุง วิธีนี้ต้องจัดเตรียมตั้งแต่ที่ตั้งของซุ้มให้โดดเด่นเปิดโล่ง และไม่มีอะไรมาบดบังสายตาของแขกที่จะได้เห็นกันเต็มที่ อย่างการจัดให้มีบาร์เปิดโชว์การผสมเครื่องดื่ม ด้วยลีลาสนุกเร้าใจขอบาร์เทนเตอร์คนเก่ง หรือจัดให้มีการทำพิชซ่าที่โชว์ลีลาหมุนแผ่นแป้งบนปลายนิ้ว ก่อนส่งเข้าเตาอบ แบบนี้เรียกร้องความน่าสนใจจากแขกทั้งรุ่นเล็กและรุ่นใหญ่ได้ไม่น้อยทีเดียว

ตกแต่งงานเลี้ยงด้วยอาหาร

          อาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงามนั้น ไม่ได้มีไว้สำหรับรับประทานเพียงอย่างเดียว แต่ยังนำมาตกแต่งงานสร้างความโดดเด่นให้กับงานเลี้ยงได้ด้วย อย่างการจัดเคาน์เตอร์อาหารญี่ปุ่นที่มีความยาวเป็นพิเศษ ให้แขกได้รับประทานกันอย่างจุใจ หรือการนำเค้กแต่งงานหรือคัพเค้กที่ออกแบบอย่างเก๋ไก๋ แต่งซุ้มสวย ๆ ด้วยดอกไม้สด ประดับประดาแต่ละชั้นเค้ก ด้วยไอเดียสร้างสรรค์มาวางเป็นจุดเด่นกลางงาน หรือจะจัดให้มีน้ำพุช็อกโกแลตขนาดใหญ่ ใส่ลูกเล่นในสีของช็อกโกแลตสำหรับดิปกับขนมปังกรอบ และผลไม้หลากชนิดที่คุณจัดมาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสียบไม้น่ามาตั้งเป็นจุดสนใจไว้ก็ดูน่าสนใจไม่น้อย



เลือกเมนูอาหารที่มีความหมาย

          อาหารที่สื่อนัยหรือสัญลักษณ์บ่งบอกถึงสิ่งพิเศษที่บ่าวสาวเคยมีร่วมกัน สามารถนำมาสร้างสีสันและความน่าสนใจให้กับงานวิวาห์ได้เช่นกัน เช่น อาหารที่เกี่ยวข้องกับสถานที่ที่พบกันครั้งแรก ถ้าเป็นที่อิตาลีคุณอาจจะจัดซุ้มพาสต้าไว้มุมหนึ่งของงาน มีเส้นพาสต้าสารพัดแบบให้แขกได้เลือกสั่งปรุงสดตรงนั้น หรือการจัดซุ้มอาหารญี่ปุ่นไว้ เพราะเป็นร้านที่คู่บ่าวสาวไปเดทกันครั้งแรก โดยในงานสามารถมีซุ้มอาหารที่มีความหมายกับคู่บ่าวสาวได้มากกว่าหนึ่งซุ้ม ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน แต่อย่าลืมให้พิธีกรบนเวทีบอกกับแขกทุกคนถึงความหมายของอาหารที่นำมาเสิร์ฟครั้งนี้

เมนูจานเด็ดจากร้านดัง

          ถือเป็นความสนุกสนานของทั้งคุณและแขกที่มาร่วมงาน ที่จะได้มีโอกาสลิ้มลองความอร่อยจากร้านเจ้าเด็ดเจ้าดัง โดยไม่ต้องไปต่อแถวแย่งซื้อที่หน้าร้าน เพราะคุณได้ยกร้านอาหารร้านนั้นมาจัดเลี้ยงแขกของคุณโดยเฉพาะ อย่างหอยทอดผัดไทยร้านสวัสดี ที่ไปสั่งทานทีไรก็มักจะเจอออเดอร์ยาวเหยียด ข้าวขาหมูตรอกชุงเจ้าอร่อย แม้แต่ก๋วยเตี๋ยวแคะไปรษณีย์กลาง ที่เอ่ยถึงแล้วใคร ๆ ก็ต้องร้อง...อ๋อ หรือหมูสะเต๊ะท่าดินแดงที่หลายคนไปไม่เคยทันเพราะขายดีอย่าบอกใคร มาจัดเป็นซุ้มพิเศษสวยงามเสิร์ฟในงานวิวาห์ด้วย แม้ประเภทของอาหารจะดูธรรมดา แต่เพราะชื่อเสียงและรสชาติของร้าน ที่จะทำให้ความธรรมดาของอาหารเหล่านี้กลายมาเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ น่าสนใจกว่าอาหารเมนูทั่วไปแน่นอน

          มีข้อคิดอยู่นิดว่า การนำอาหารซุ้มพิเศษเข้าไปร่วมจัดเลี้ยงในงานแต่งงาน หากเป็นการจัดเลี้ยงในโรงแรม ต้องถามทางโรงแรมก่อนว่าคุณสามารถน่าอาหารเมนูพิเศษเข้ามาร่วมได้หรือไม่ เพราะบางแห่งอาจจะมีเงื่อนไขในการนำอาหารจากภายนอกเข้ามา หรืออาจจะไม่อนุญาตให้นำเข้ามาเลยก็ได้ ดังนั้น คุณอาจจะเลือกตกแต่งงานเลี้ยงแทนการจัดซุ้มอาหารที่มีข้อห้ามจากเจ้าของสถานที่

เรื่องราวผู้หญิง ความสวยงาม แฟชั่น ความรัก มากมาย คลิกเลย

 คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่ค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก