เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก เฟซบุ๊ก คุณ Taichi no Obentou
หากใครกำลังมองหาเมนูข้าวกล่องที่ทำไม่ยาก แต่อร่อยมาก ๆ อยู่ละก็ วันนี้ ขอแนะนำวิธีการทำ หมูห่อข้าว ที่น่าลองลิ้มชิมรส รับรองว่า อร่อย ถูกปาก ทุกเพศทุกวัยแน่นอน อย่ารอช้ารีบไปจดสูตรหมูห่อข้าวจากครัวของ คุณ Taichi no Obentou กันเลย
วัตถุดิบหมูสไลด์บาง (หมูติดมัน / เนื้อหมูล้วน)
ข้าว (ข้าวเหนียว/ข้าวสวย)
งาขาว (ตามความชอบ)
วิธีปรุงน้ำซอส 2 สไตล์ (สำหรับ 15 ชิ้น สามารถปรับสูตรตามจำนวนได้)
1. เครื่องปรุง ส่วนผสมของไทย ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
2. เครื่องปรุงสไตล์ญี่ปุ่น โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ฮอนดะชิ 1 ช้อนชา (ถ้ามี)
วิธีการปั้น "หมูห่อข้าว" 
เริ่มด้วยการตักข้าวที่หุงเสร็จเรียบร้อยแล้ว ในขนาดพอดีคำ วางบนหมูสไลด์ที่เตรียมไว้จากนั้นก็พันหมูกับข้าว ไป 2 รอบ ก็จับหมูบิดแนวขวาง จัดการหมุนต่อ จนได้หมูพันข้าวออกมาเป็นก้อน ดังภาพ ปรุงรสน้ำซอส โดยเทเครื่องปรุงทุกอย่างรวมกันใส่ในถ้วยคน ๆ ให้เข้ากัน ลองชิมรสชาติ ตามใจชอบค่ะ ตั้งกะทะเปิดไฟปานกลาง แล้วเทน้ำซอสที่เตรียมไว้ จากนั้นก็เอาหมูที่ปั้นเสร็จวางเรียงลงบนทะ และกลับด้านหมูไปเรื่อย ๆ เมื่อหมูเริ่มสุก ประกอบกับน้ำซอสมีลักษณะเหนียวข้น ให้ปิดแก๊ส เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ หากใครที่ชื่นชอบงาขาว สามารถนำงาขาวลงไปคลุก ๆ ด้วยก็ได้นะคะอย่างไรก็ตาม สามารถปั้นหมูไว้ในตอนเย็น แล้วนำออกมาทอดในตอนเช้าได้ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับครอบครัวที่มีเวลาน้อยในตอนเช้าค่ะ
